山口河豚 山口縣 冬季旅遊

❄️冬季山口縣旅遊推薦｜湯田溫泉・河豚鍋・地酒三重享受！

寒冬來臨，正是造訪山口縣的最佳時機。 在【湯田溫泉】的溫暖湯泉中放鬆身心，品嚐山口名物【河豚鍋】，再搭配在地精釀【地酒】，讓您從裡到外都暖呼呼！

【西之雅常盤】是湯田溫泉地區最具人情味的和室旅館， 我們為台灣旅客精心準備了冬季限定的【河豚三昧會席】， 包含刺身、火鍋、炸物等多樣料理，一次滿足您的味蕾。

不只是美食與溫泉，山口的冬天更有雪景、文化、與在地人情的溫暖。 無論是情侶旅行、親子出遊，或是孝親之旅， 【湯田溫泉 美食】與【山口溫泉 河豚】的組合，絕對讓您留下難忘回憶。

立即預約，體驗【湯田溫泉 台灣人向け】的貼心服務， 開啟一場真正溫暖的【冬季山口縣旅遊】吧！

「展開一場邂逅精緻美食文化的旅程。」 致台灣的朋友——日本的河豚料理，是寒冷季節中溫暖身心的特別美食體驗。 晶瑩剔透的河豚生魚片、Q彈滑嫩的河豚皮、濃郁香醇的河豚魚白——每一道料理都是職人技藝與季節的饋贈。 在山口縣這片蘊含歷史與神話的土地上，我們準備了由白狐引領的夢幻河豚會席。 作為「來日本必嚐一次的料理」，也深受台灣旅客的關注與喜愛。 誠摯邀請您親身感受、品味真正的河豚，體驗一場令人難忘的美食之旅。 

🐡 河豚刺身（Tessa）

① 歷史

• 「Tessa」是河豚刺身的別稱，其字源來自「teppo」（槍）。河豚曾因其毒性而聞名，意為“中招致死”，因此河豚刺身的俚語是“tessa”，而河豚火鍋的俚語是“tetchiri”。

• 明治時期，伊藤博文在下關品嚐河豚後，山口縣成為日本第一個將河豚料理合法化的縣。

• 從那時起，山口縣發展成為河豚料理的發源地，Tessa也成為了冬季的奢華菜餚。

② 魅力

• Tessa是展現匠人精湛技藝的菜餚。切成薄片的河豚肉，如菊花般精美地排列，宛如一件藝術品。

• 其美麗的外觀和細膩的口感令美食家們著迷。

• 其奢華的口感和季節性風味（僅限冬季）使其成為真正特別的體驗。

③ 口味和口感

• 味道極為溫和細膩。它沒有強烈的味道，與柚子醋和調味品（楓葉碎和蔥花）完美搭配。

• 口感緊實酥脆，越嚼越香。

• 它擁有其他白魚所沒有的獨特半透明質地。

🍲 河豚火鍋（Tetchiri）

① 歷史

• Tetchiri 是用火鍋慢燉河豚的菜餚。它主要在關西地區流行。

• 它是山口縣下關和湯田溫泉等旅館冬季的必備菜餚。它與當地清酒搭配極佳，已成為一道受歡迎的宴席菜餚。

• 帶骨河豚肉賦予湯汁濃鬱的鮮美風味。

② 魅力

• 在寒冷的冬季，這道火鍋與溫泉完美搭配。

• 湯底融合了河豚的鮮味，最後可以將其作為粥享用，更加美味。

• 作為與家人和朋友一起享用的火鍋菜餚，它也是溫暖和團聚的象徵。

③ 口味和口感

• 烹調後，河豚肉的口感更加飽滿，風味更加濃鬱。

• 帶骨河豚塊越嚼越香，湯汁越濃，口感醇厚。

• 湯底蘊含河豚的鮮味，與日式醬油完美搭配。加入其他調味品，更能提升口感。