私で七代目となります。

先祖代々この土地を耕し、土を守り続けてきました。

幼い頃から見てきたのは、泥にまみれながらも誇りを持って働く祖父の背中でした。

時代が変わり、農業を取り巻く環境も厳しくなっています。

しかし、23歳になった今、改めてこの土地に立った時、

失ってはいけない『宝物』がここにあると確信しました。

それは、100年を優に超える歳月が作り上げた豊かな土壌と、そこから生まれる本物の味です。 

歴史をただ守るだけではありません。

祖父から受け継いだ伝統の技に今の時代の感性と技術を掛け合わせ、

新しい歴史を『紡いで』いきたい。

それが七代目の私の使命です。 

美味しいのは当たり前

その先にある『安心』と『物語』を皆様の食卓へお届けします。

七代目の新しい挑戦をどうぞ見守ってください。