Xamo est une aventure familiale : ce nom est la contraction de la première syllabe de son prénom et de la première syllabe du prénom de son frère, Moïse, qui est à Morlaix. À Quimper, les gourmands rencontreront Xavier Martial et Sandrine Gotti, sa compagne depuis vingt-cinq ans. Tous deux ont à cœur de faire découvrir des douceurs sucrées qui ont déjà leurs fans dans de plus grandes villes. Et encore plus d’accueillir dans la bonne humeur.