Cet ancien responsable de pizzeria de 44 ans a travaillé pour l'enseigne Dominute Pizza, à Caen, et possède un parcours atypique : « J'ai une formation de garçon coiffeur et j'ai aussi travaillé dans la banque durant sept ans. » Mais ce qui le motive plus que tout, « c'est de devenir mon propre patron et autonome. C'est une envie personnelle, je veux voir ce qu'est l'artisanat. »

Christophe Madeline ne cache pas que son métier est difficile, surtout l'hiver.

Mais, le quadragénaire a su se constituer une fidèle clientèle qui, par tous les temps, vient apprécier ses 22 spécialités de pizza maison. 

« Je fabrique ma pâte et j'utilise exclusivement des produits frais. C'est sans doute ce qui plaît aux clients. »