Définition

Oxalis Acetosella, de la famille des Oxalidacées, est une plante pérenne qui pousse dans les sols humides en milieu forestier. Son nom "surelle" est le nom vernaculaire de l'oxalide, petite oseille.

Elle ne dépasse pas 8 cm, mais ses usages sont à la fois alimentaires, domestiques et médicinaux.

Ses feuilles ressemblent ) celle des trèfles et ses fleurs, à celle du lin sauvage si ce n'est qu'elles sont roses et qu'elles voient le jour à Pâques lorsque chante le coucou, d'où un de ses noms vernaculaires : pain de coucou. Les feuilles et les fleurs ont la particularité de se rétracter la nuit ou par temps de pluie.

Particularité

Autrefois, on donnait aux droguistes le sel d'oseille qui servait à effacer les taches d'encre et de rouille sur le linge, mais aussi à nettoyer le cuivre. C'était un bon détartrant pour les radiateurs de voiture (comme quoi, il existe toujours une méthode naturelle alternative aux produits chimiques, comme une plante pour chaque maux, alternative aux traitements allopathiques!!

Aujourd'hui, on l'utilise pour concevoir des limonades rafraichissantes ou des tisanes. Elle est aussi parfois utilisée pour agrémenter les potages et soupes diverses.

Magie occulte

Si vous êtes attentive aux présages de la nature (par exemple lorsque les oiseaux vols bas, c'est qu'il va bientôt pleuvoir...), la surelle vous indiquera l'orage qui vient, car ses feuilles se relèvent à son approche. N'hésitez pas à vous baisser dans les bois pour la trouver.

Mon astuce secrète : à venir...

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