PROFILE

Es kul kul merupakan makanan modern yang muncul pada awal 2000an. Pada awalnya, es kul kul sangat praktis dibuat, ia lebih umum dibuat dari es lilin atau es potong yang ditusuk kemudian dicelupkan pada coklat cair, sehingga saat dimakan tekstur yang dominan di mulut merupakan lumer dari coklat dan dingin dari es potong. Seiring perkembangan zaman, bahan dasar es kul kul menjadi beragam. 

Mulai dari buah-buahan, ubi2an, roti-rotian hingga marshmallow. Karena masyarakat modern yang menyukai keberagaman dan variasi tekstur, terciptalah es kul-kul dengan salutan yang keras dan renyah saat dimakan. Glasir atau salutan es kul-kul tersebut dikeraskan dengan cara dibekukan. Glasir atau salutan kekinian juga kian beragam, mulai dari coklat biasa, coklat strawberry, coklat putih, coklat hijau, coklat ungu seperti tiramisu, stroberi, matcha, taro, coklat