研究業績

総説 (Review)

• 田口素子, & 本国子. (2024). スポーツ栄養における「エネルギー不足」の概念とその生理的影響. 栄養学雑誌, 82(1), 3-12.

原著 (Original Research)

• Goshozono, M., Miura, N., Torii, S., & Taguchi, M. (2024). Characteristics of non-exercise activity thermogenesis in male collegiate athletes under real-life conditions.  Frontiers in sports and active living, 6, 1326890. 

• 石津達野, イシヒョン, 御所園実花, 三浦希美, 玉村穂乃佳, 向井円香, & 田口素子. (2023). 若年勤労女性における朝食欠食は鉄欠乏と関連する. 総合健診, 50(3), 361-368.

• Ishizu, T., Torii, S., & Taguchi, M. (2022). Association between serum uncarboxylated osteocalcin levels and nutritional intake in Japanese female athletes. Physical activity and nutrition, 26(3), 1–5. 

• Lee, S., Moto, K., Oh, T., & Taguchi, M. (2022). Comparison between predicted and measured resting energy expenditures in Korean male collegiate soccer players. Physical activity and nutrition, 26(3), 25–31. 

• Namma-Motonaga, K., Kondo, E., Osawa, T., Shiose, K., Kamei, A., Taguchi, M., & Takahashi, H. (2022). Effect of Different Carbohydrate Intakes within 24 Hours after Glycogen Depletion on Muscle Glycogen Recovery in Japanese Endurance Athletes. Nutrients, 14(7), 1320.

• Murata, H., Yagi, T., Midorikawa, T., Torii, S., Takai, E., & Taguchi, M. (2022). Comparison between DXA and MRI for the Visceral Fat Assessment in Athletes. International journal of sports medicine, 43(7), 625–631.

• Moto, K., Goshozono, M., Torii, S., Namba, A., & Taguchi, M. (2022). Resting energy expenditure is lower in Japanese female athletes with menstrual disorders than in eumenorrheic athletes. The Journal of Physical Fitness and Sports Medicine, 11(1), 35-42.

• Ishizu, T., Torii, S., Takai, E.,Miura, N., & Taguchi, M. (2022). Japanese female athletes with low energy availability exhibit low multiple food group intakes and increased tartrate-resistant acid phosphatase 5b levels: a cross-sectional study. The Journal of Physical Fitness and Sports Medicine, 11(2), 107-116.

• 御所園実花, 田口素子, 難波聡, & 鳥居俊. (2022). 正常月経周期を有する大学生女性アスリートにおける周期によるエナジー・アベイラビリティの変化. 日本臨床スポーツ医学会誌, 30(1), 96-103.

• 田口素子, 遠藤有香, 原丈貴, 髙田和子, 正木宏明, & 高木俊. (2021). 小学生を対象とした包括的支援体制による食育と体力向上プログラムの開発及びその試み. 日本食育学会誌, 15(4), 197-208. 

• Lee, S., Moto, K., Han, S., Oh, T., & Taguchi, M. (2021). Within-Day Energy Balance and Metabolic Suppression in Male Collegiate Soccer Players. Nutrients, 13(8), 2644.

• Ishizu, T., Torii, S., & Taguchi, M. (2021). Habitual Dietary Status and Stress Fracture Risk Among Japanese Female Collegiate Athletes. Journal of the American Nutrition Association, 41(5), 481–488.

• Ishizu, T., Takai, E., Torii, S., & Taguchi, M. (2021). Prebiotic Food Intake May Improve Bone Resorption in Japanese Female Athletes: A Pilot Study. Sports (Basel, Switzerland), 9(6), 82.

• Ishikawa-Takata, K., Okamoto, K., & Taguchi, M. (2021). Development and validation of a food frequency questionnaire for Japanese athletes (FFQJA). Journal of the International Society of Sports Nutrition, 18(1), 34.

• Taguchi, M., Hara, A., Murata, H., Torii, S., & Sako, T. (2021). Increasing Meal Frequency in Isoenergetic Conditions Does Not Affect Body Composition Change and Appetite During Weight Gain in Japanese Athletes. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 31(2), 109–114.

• Lee, S., Kuniko, M., Han, S., Oh, T., & Taguchi, M. (2020). Association of Low Energy Availability and Suppressed Metabolic Status in Korean Male Collegiate Soccer Players: A Pilot Study. American journal of men's health, 14(6), 1557988320982186.

• Taguchi, M., Moto, K., Lee, S., Torii, S., & Hongu, N. (2020). Energy Intake Deficiency Promotes Bone Resorption and Energy Metabolism Suppression in Japanese Male Endurance Runners: A Pilot Study. American journal of men's health, 14(1), 1557988320905251.

• Yoshida, A., Ishikawa-Takata, K., Tanaka, S., Suzuki, N., Nakae, S., Murata, H., Taguchi, M., & Higuchi, M. (2019). Validity of Combination Use of Activity Record and Accelerometry to Measure Free-Living Total Energy Expenditure in Female Endurance Runners. Journal of strength and conditioning research, 33(11), 2962–2970.

• Nosaka, N., Suzuki, Y., Suemitsu, H., Kasai, M., Kato, K., & Taguchi, M. (2018). Medium-chain Triglycerides with Maltodextrin Increase Fat Oxidation during Moderate-intensity Exercise and Extend the Duration of Subsequent High-intensity Exercise. Journal of oleo science, 67(11), 1455–1462.

• 田口素子, 高田和子, 鳥居俊, & 田中智美. (2018). 日本人女性アスリートにおけるエナジー・アベイラビリティー利用の課題. 日本臨床スポーツ医学会誌, 26(1), 5-11.

• Oshima, S., Takehata, C., Sasahara, I., Lee, E., Akama, T., & Taguchi, M. (2017). Changes in Stress and Appetite Responses in Male Power-Trained Athletes during Intensive Training Camp. Nutrients, 9(8), 912.

• Murata, H., Oshima, S., Torii, S., Taguchi, M., & Higuchi, M. (2016). Characteristics of body composition and cardiometabolic risk of Japanese male heavyweight Judo athletes. Journal of physiological anthropology, 35, 10.

• 長坂聡子, 橋本秀紀, 坂本静男,& 田口素子. (2016). アスリートの短時間リカバリーにおける高濃度糖質炭酸飲料の有用性. Sports Science in Elite Athlete Support, 1, 45-54.

• 吉田明日美, 髙田和子, 鈴木尚人, 櫛部静二, 礒繁雄, 田口素子, 田中茂穂, & 樋口満. (2015). 主観的運動強度に基づく活動記録法によるトレーニング中のエネルギー消費量評価の妥当性. 体力科学, 64(1), 125-134.

• Yoshida, A., Ishikawa-Takata, K., Taguchi, M., Nakae, S., Tanaka, S., & Higuchi, M. (2014). Contributions of training and non-training physical activity to physical activity level in female athletes. The Journal of Physical Fitness and Sports Medicine, 3(2), 261-268.

• 村田浩子, 高田和子, 夏井裕明, & 田口素子. (2013). 柔道女子重量級競技者における身体組成の特徴とメタボリックシンドロームのリスク. 日本臨床スポーツ医学会誌, 21(3), 623-631.

• Oshima, S., Miyauchi, S., Asaka, M., Kawano, H., Taguchi, M., Torii, S., & Higuchi, M. (2013). Relative Contribution of Organs Other Than Brain to Resting Energy Expenditure Is Consistent among Male Power Athletes. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 59(3), 224-231.

• 永澤貴昭, 村田浩子, 村岡慈歩, 夏井裕明, & 田口素子. (2013). 競技者の増量に適した食事方法の検討. 日本臨床スポーツ医学会誌, 21(2), 422-430.

• 吉田明日美, 髙田和子, 別所京子, 田口素子, 辰田和佳子, 戸谷誠之, & 樋口満. (2012). 女性スポーツ選手における食事記録法によるエネルギー摂取量の評価誤差に関連する要因. 栄養学雑誌, 70(5), 305-315.

• 辰田和佳子, 横田由香里, 亀井明子, 俵紀行, 川原貴, 田口素子, & 樋口満. (2012). エリート男性競技者の高い基礎代謝量は身体組成に起因する. 体力科学, 61(4), 427-433.

• 田口素子,  渡邉まいみ,　野坂直久, & 山澤文裕. (2012). 中鎖脂肪酸の短期的な摂取がアスリートの中・高強度運動時の基質酸化とパフォーマンスに及ぼす影響. 日本スポーツ栄養研究誌, 5, 15-23.

• Oshima, S., Miyauchi, S., Kawano, H., Ishijima, T., Asaka, M., Taguchi, M., Torii, S., & Higuchi, M. (2011). Fat-free mass can be utilized to assess resting energy expenditure for male athletes of different body size. Journal of nutritional science and vitaminology, 57(6), 394–400.

• Taguchi, M., Ishikawa-Takata, K., Tatsuta, W., Katsuragi, C., Usui, C., Sakamoto, S., & Higuchi, M. (2011). Resting energy expenditure can be assessed by fat-free mass in female athletes regardless of body size. Journal of nutritional science and vitaminology, 57(1), 22–29.

• 田口素子, 高田和子, 大内志織, & 樋口満. (2011). 除脂肪量を用いた女性競技者の基礎代謝量推定式の妥当性. 体力科学, 60(4), 423-432. 

短報 (Brief Reports)

• Kagawa, M., Nagashima, Y., Oshima, S., Sato, A., Ishizu, T., Ishikawa-Takata, K., & Taguchi, M. (2024). An academic cooperation between the Japan Sports Nutrition Association (JSNA) and the Korean Society for Exercise Nutrition (KSEN). Physical Activity and Nutrition, 28(2), 20-22.

• 岡本香, 村田浩子, 西山英子, & 田口素子. (2019). 男性持久系競技者を対象とした食事記録法の栄養評価における食品重量見積もり誤差の特徴. 栄養学雑誌, 77(6), 154-166.

意見 (Opinion)

• Taguchi, M., & Manore, M. M. (2022). Reexamining the calculations of exercise energy expenditure in the energy availability equation of free-living athletes. Frontiers in sports and active living, 4, 885631.

実践活動報告

(Practical Solutions)

• 安田恵里子, 御所園実花, & 田口素子. (2025). 大学生スキー選手に対する適切な糖質量獲得のための米飯（ごはん）摂取量増加を目的とした栄養教育の実施. 日本スポーツ栄養研究誌, 18, 126-131.

• 遠藤すみれ, 御所園実花, & 田口素子. (2025). 大学生ボート競技チームに対する大会期間中の食事提供. 日本スポーツ栄養研究誌, 18, 109-115.

• 青木萌, 村田浩子, 高井恵理, & 田口素子. (2022). トップレベル大学女子競泳選手のトレーニング日における朝食及び夕食提供の試み. 日本スポーツ栄養研究誌, 15, 91-98.

MISC

• 田口素子, & 石津達野.  (2023). スポーツにおける相対的エネルギー不足(RED-S)予防のための栄養の役割. 臨床整形外科, 58(4), 351-357.

• 田口素子.  (2022). スポーツに伴うやせの問題. 体育の科学,  72(9), 613-618.

• 村田浩子, & 田口素子. (2017). 【持久系スポーツによる運動器障害I-その魅力と理解のための基礎知識-】 持久系スポーツの特殊性 持久系スポーツの特徴 食事と栄養. 臨床スポーツ医学, 34(6), 556-561.

• 髙田和子, & 田口素子. (2015). スポーツ栄養学の進歩と今後の展望 (特集 公衆栄養への期待). 公衆衛生, 79(8), 542-546.

教育講演・シンポジウム等

(Keynote & Symposium Presentations)

• Taguchi, M. (2025, October). Skeletal Health/Nutrition. Prevention and early detection of energy deficiency in free-living athletes: From research to field application. 2025 Waseda-Loughborough Joint Symposium, Tokyo (Japan).

• 田口素子. (2025年, 9月). アスリートのジュニア期からの健康づくりと栄養教育. ジュニアアスリートの食に関する問題点. 第72回日本栄養改善学会学術総会.

• 田口素子. (2025年, 3月). 女性アスリートのパフォーマンス向上を目指した取り組み. エネルギー消費量に見合う食事摂取は健康リスクを改善する. 第15回スポーツメディスンフォーラム.

• 田口素子. (2024年, 9月). Energy availability：重要性と課題. LEA がもたらす生理的影響とEA概念の落とし穴. 日本スポーツ栄養学会第10回大会.

• 田口素子. (2024年, 9月). アスリートに必要な栄養の知識 (周術期に対する栄養管理), 持久系アスリートに対する栄養管理. 日本スポーツ整形外科学会.

• Taguchi, M. (2024, June). Healthy and effective weight control strategy for Athletes. Taiwan National Sports Training Center (Taiwan).

• Taguchi, M. (2024, June). Prevention and early detection of energy deficiency in free-living athletes - from research to field application -. Taiwan Society of Exercise Physiology and Fitness (Taiwan).

• 田口素子. (2024年, 1月). 挑戦から成果へ －女性アスリートを取り巻く環境整備とその課題解決への取り組み－. 女性スポーツフォーラム2024.

• Taguchi, M. (2023, October). Energy metabolism and energy availability studies and its field application in Japanese athletes. Sports Dietitians Australia Pre Conference (Australia).

• 田口素子. (2023年, 9月). 男性アスリートにおける相対的エネルギー不足. 第23回日本メンズヘルス医学会.

• 田口素子. (2023年, 4月). アスリートの健康維持とパフォーマンス向上のための補食の重要性. 国際おやつ (OYATSU) 研究会.

• 田口素子. (2023年, 3月). ジュニアダンサーが抱える問題 -多角的視点から- . 栄養的側面から見た問題. 日本ダンス医科学研究会.

• Taguchi, M. (2022, December). Sports nutrition: Connection of research and practice, Prevention and early detection of energy deficiency in free-living athletes. 22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Tokyo (Japan).

• 田口素子. (2022年, 11月). 疲労骨折リスクを下げるための栄養教育. 第33回日本臨床スポーツ医学会学術集会シンポジウム.

• 田口素子. (2021年, 11月). アジア人アスリートにおける相対的エネルギー不足の早期発見と予防に向けた取り組み. 第32回日本臨床スポーツ医学会学術集会, LIVE＆オンデマンド配信.

• 田口素子. (2022年, 9月). 最近の研究成果を考慮したアスリートの栄養サポート. 第69回日本栄養改善学会学術総会.

• 本国子. (2019年, 11月). 女性アスリートのエネルギー摂取と健康問題. 第30回日本臨床スポーツ医学会学術集会.

• Taguchi, M. (2018, October). Department Seminar, Waseda Athletes Conditioning (WAC) Studies : Weight Gain Strategy for Athletes  -Systematic Approach, University of Arizona (USA).

• Taguchi, M. (2016, October). Sports Nutrition Support System in Japan. Korean Society of Community Nutrition 21st Annual Conference (Korea).

• Taguchi, M. (2016, March). International Seminar of Sports Nutrition, Dietary intervention for female athletes. Jointly organized by Chung Gung Memorial Hospital and Taiwan Society for Sports Nutrition (Taiwan).

• Taguchi, M. (2015, July). Practical research into weight control for Japanese athletes -focused on weight gain strategy-. Japan-Korea Joint Research Project supported by JSPS and NRF, 1st Asia Sports Nutrition Network Seminar (Korea).

• Taguchi, M. (2015, October). Problem of meal skipping and ideal nutritional support in young athletes.The Pre-Congress of Asian Nutrition Society for Sports and Health (Taiwan).

学会発表等 (Presentations)

• Miura, N., Goshozono, M., Torii, S., Okuda, S., & Taguchi, M. (2025, October). High metabolic rate organs and skeletal muscle mass attribute higher resting metabolic rate in Japanese male athletes. 2025 Waseda-Loughborough Joint Symposium, Tokyo (Japan).

• Mori, J. (2025, October). Research proposal: Resting Energy Expenditure Variability in Female collegiate Athletes ― A case series. 2025 Waseda-Loughborough Joint Symposium, Tokyo (Japan).

• Ato, W., Goshozono, M., & Taguchi, M. (2025, October). Continuous glucose monitoring in daily life of female long-distance runners. 2025 Waseda-Loughborough Joint Symposium, Tokyo (Japan).

• Ato, W., Goshozono, M., & Taguchi, M. (2025, May). Continuous glucose monitoring in daily life of female long-distance runners. 72nd Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Atlanta (USA).

• 伊東順太, 浜野 純, & 田口素子. (2024年, 9月). 男子陸上短距離選手の海外合宿時における食環境と栄養サポートが身体組成に及ぼす影響. 日本スポーツ栄養学会第10回大会.

• Ishizu, T., Goshozono, M., Miura, N., & Taguchi, M. (2024, May). Increase in sports nutrition knowledge following an e-learning education in female athletes. 71st Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Boston (USA).

• Miura, N., Goshozono, M., Torii, S., & Taguchi, M. (2024, May). Contribution of organ mass on restiong energy expenditure in male athletes. 71st Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Boston (USA).

• Goshozono, M., & Taguchi, M. (2024, May). Sex differences of non-exercise activity thermogenesis in free-living collegiate athletes. 71st Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Boston (USA).

• Murata, H., Goshozono, M., & Taguchi, M. (2024, May). What is the optimal choice of days for dietary recording method for collegiate athletes?. 71st Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Boston (USA).

• Moto, K., Goshozono, M., & Taguchi, M. (2024, May). Underestimation of total energy intake by chemical analysis and dietary record in female athletes. 71st Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Boston (USA).

• Hatsukari, A., Goshozono, M., Ishizu, T., Taguchi, M., & Torii, S. (2024, May). Relationship between energy availability changes and endocrinological markers in male long-distance runners: a longitudinal study. 71st Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Boston (USA).

• Taguchi, M., Ishizu, T., Kioka, K., Yoshitake, R., Watanabe, K.,  Torii, S., & Omi, N.  (2024, February). Prevalence of Surrogate Markers of Relative Energy Deficiency in Male Collegiate Athletes. ARIHHP Human High Performance Forum 2024, University of Tsukuba (Japan).

• Ishizu, T., Kioka, K., Yoshitake, R., Torii, S., Watanabe, K.,  Omi, N., & Taguchi, M. (2024, February). Factors Associated with Bone Parameters in Male Collegiate Athletes. ARIHHP Human High Performance Forum 2024, University of Tsukuba (Japan).

• Miura, M., Goshozono, M., Torii, S., & Taguchi M. (2023, October). Contribution of organ tissue mass on resting energy expenditure in male athletes. TGU, Health Promotion Unit Commemorative Symposium: Play Sports, Stay Healthy, And Enjoy An Aging Society -Our Global Collaborations, Achievements And Beyond, Tokyo (Japan).

• Goshozono, M., Tamamura, H., & Taguchi, M. (2023, October). Effects of breakfast intake on energy metabolism and blood nutritional indices in healthy young men. TGU, Health Promotion Unit Commemorative Symposium: Play Sports, Stay Healthy, And Enjoy An Aging Society -Our Global Collaborations, Achievements And Beyond, Tokyo (Japan).

• 遠藤すみれ, 御所園実花, & 田口素子. (2023年, 10月). 大学生ボート競技選手に対する大会期間中の食事提供のこころみ. 日本スポーツ栄養学会第9回大会.

• Lee, S., & Taguchi, M. (2023, June). Surrogate Markers of Relative Energy Deficiency in Sports (RED-S) in Asian Male Collegiate Athletes.  70th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Denver (USA).

• Ishizu, T., Torii, S., Goshozono, M., Going, S. B., & Taguchi, M.  (2023, June). Relationship Of Body Composition And Sport Types On Bone Mineral Density In Young Female Athletes.  70th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Denver (USA).

• Taguchi, M. (2022, December). Prevention and early detection of energy deficiency in free-living athletes. 22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Tokyo (Japan).

• Goshozono, M., & Taguchi, M. (2022, December). Breakfast skipping habits affect dietary intake in Japanese athletes. 22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Tokyo (Japan).

• Ishizu, T., Torii, S., & Taguchi, M. (2022, December). Association of serum uncarboxylated osteocalcin levels with dietary vitamin K, soy products, and vegetable intake in Japanese female athletes. 22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Tokyo (Japan).

• Lee, S., & Taguchi, M. (2022, December). Effects of eating and exercise patterns on energy deficiency in free-living Korean male soccer players. 22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Tokyo (Japan).

• Miura, N., Oshima, S., Torii, S., & Taguchi, M. (2022, December). Contribution of organ mass on resting energy expenditure in Japanese male athletes. 22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Tokyo (Japan).

• Lee, S. (2022, November). Nutritional Ergogenic Aids & Field Hockey. Korean Sports Medicine Symposium 2022 in Cheonan-Asan, Cheonan-Asan (Republic of Korea).

• 安田恵里子, 御所園実花, 青沼小百合, & 田口素子. (2022年, 8月). 大学スキー部寮における種目別特性と調理のしやすさを考慮した栄養･食事計画の立案. 日本スポーツ栄養学会第8回大会.

• Goshozono, M., Tamamura, H., Lee, S., & Taguchi, M. (2022, June). Effects of Increased Energy Availability on Energy Metabolism and Blood Indices in Healthy Young Men. 69th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, San Diego (USA).

• Ishizu, T., Takai, E., Torii, S., Ishizawa, R., Murata, H., Kato, M., & Taguchi, M. (2020, May). Nutritional Food Containing Inulin and Lactulose Reduces Bone Resorption Marker in Japanese Female Athletes. 67th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, San Francisco (USA). 

• Lee, S., Moto, K., Han, S., Oh, T., & Taguchi, M. (2020, May). Effects of Relative Energy Deficiency on Metabolism and Biomarkers in Korean Male Athletes. 67th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, San Francisco (USA).

• Lee, S., Moto, K., Han, S., Oh, T., & Taguchi, M. (2019, October).Relationship between energy status and metabolic suppression in collegiate male soccer players. 57th Korean Alliance for Health, Physical Education, Recreation, and Dance Conference: Korean Society for Exercise Nutrition Seminar, Seoul (Republic of Korea).

• Murata, H., Yagi, T., Takai, E., Torii, S., Midorikawa, T., Hongu, N., & Taguchi, M. (2019, May). Comparison between Dual X-ray Absorptiometry and Magnetic Resonance Imaging for Visceral Fat Assessment in Athletes. 66th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Orlando (USA).

• Taguchi, M., Moto, K., Lee, S., Torii, S., & Hongu, N. Low Energy Availability May Cause REE Suppression and Bone Loss in Japanese Male Athletes. (2019, May). 66th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Orlando (USA).

• Lee, S., & Taguchi, M. (2019, March). Dietary intake patterns and energy expenditure during one week in collegiate male soccer player in Korea. Top Global University Project: KU Leuven - Waseda International Workshop, Tokyo (Japan).

• Ishikawa-Takata, K., Taguchi, M., & Torii, S. (2018, June). Higher Activity Energy Expenditure and Lower Resting Energy Expenditure among Healthy Female Athletes. 65th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Minneapolis (USA).

• Takai, E., Ishizawa, R., Goshozono, M., Otaka, M., Torii, S., &  Taguchi, M.  (2018, June). Current Energy Availability is Not Associated with the Menstrual Status among Japanese Female Athletes. 65th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Minneapolis (USA).

• Moto, K., Ishizawa, R., Otaka, M., Torii, S., Namba, A., & Taguchi, M.  (2018, June). Lower Energy Availability is Associated with Low Resting Energy Expenditure in Japanese Female Athletes. 65th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Minneapolis (USA). 

• Murata, H., Yagi, T., Midorikawa, T., Torii, S., Takai, E., & Taguchi, M.  (2018, June). Comparison between Dual X-ray Absorptiometry and Magnetic Resonance Imaging for Visceral Fat Assessment in Athletes. 65th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Minneapolis (USA).

• Ishizawa, R., Terada, S., Higuchi, M., Taguchi, M., & Masuda, K.  (2018, June). Ketone Bodies Induce Mitochondrial Biogenesis in Skeletal Muscle Cells. 65th Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Minneapolis (USA).

• Lee, S., Moto, K., & Taguchi, M. (2018, May). Energy availability, total bone mineral density, and serum hormone levels of male collegiate runners in Japan; a pilot study. 39th Korean Society for Exercise Nutrition Spring Conference, Busan (Republic of Korea).

• Lee, S., & Taguchi, M. (2018, March). Food habits, health status, and menstrual function of female collegiate athletes in Korea. Forum on Top Global University Project: Formulating an International Academic Network in Health and Exercise Science, Saitama (Japan).

• 石津達野, 遠藤有香, 村田浩子, & 田口素子. (2017年, 8月). 女性アスリートにおける貧血既往歴と習慣的な食事摂取状況との関連, 日本スポーツ栄養学会第4回大会.

• 本国子, 石澤里枝, 大高茉子, 御所園実花, & 田口素子. (2017年, 8月).  月経異常を有する女性アスリートの安静時代謝量は低下する. 日本スポーツ栄養学会第4回大会.

• 御所園実花, 石澤里枝, 鳥居俊, 小野美保, 柴草哲朗, & 田口素子. (2017年, 8月). 大学生女性アスリートの月経周期によるエナジー・アベイラビリティーの検討, 日本スポーツ栄養学会第4回大会. 

• 村田浩子, 高戸良之, 宮松雅子, 品川喜代美, & 田口素子. (2016年, 9月). 自立生活が可能な高齢者における機能性食品摂取の継続状況と継続摂取に及ぼす要因の検討. 第63回日本栄養改善学会学術総会.

• 岡本香, 田中智美, 高田和子, & 田口素子. (2016年, 9月). 競技タイプ別の栄養素等摂取量に対する食品群別の寄与率の検討. 第63回日本栄養改善学会学術総会.

• Shiose, K., Osawa, T., Motonaga, K., Kondo, E., Kamei, A., Kawahara, T., Taguchi, M., Yamada, Y., & Takahashi, H. (2015, May). Body Water Status and Muscle Glycogen Recovery: Effect of Different Amounts of Carbohydrate Intake. 62nd Annual Meeting of American College of Sports Medicine, San Diego (USA).

• Motonaga, K., Osawa, T., Shiose, K., Kondo, E., Kamei, A., Ouchi, S., Kawahara, T., Taguchi, M., & Takahashi, H. (2015, May). Influence of Carbohydrate Intake on Muscle Glycogen Recovery after Exercise in Endurance-Trained Subjects. 62nd Annual Meeting of American College of Sports Medicine, San Diego (USA).

• Oshima, S., Takehata, C., Sasahara, I., Akama, T., & Taguchi, M. (2015, May). Appetite and Food Preference of Athletes in Relationship with Hormonal Levels during Training Camp. 62nd Annual Meeting of American College of Sports Medicine, San Diego (USA).

• 岡本香, 長坂聡子, 田中智美, 高田和子, & 田口素子. (2015年, 9月). 競技者のエネルギー及び各栄養素に対する食品群別の寄与率・食品出現頻度. 第62回日本栄養改善学会学術総会.

• 麻生香菜子, 長坂聡子, 西山英子, & 田口素子. (2015年, 9月). 一般若年男性を対象とした食事調査における調査者の分析バイアス. 第62回日本栄養改善学会学術総会. 

• 遠藤有香, 福田環, 長坂聡子, 高木俊, & 田口素子. (2015年, 9月). 小学生の副菜摂取量が全身持久力に及ぼす影響.第62回日本栄養改善学会学術総会.

• 村田浩子, 竹畠知里, 高戸良之, 葉梨静香, 宮松雅子, 田中智美, & 田口素子. (2015年, 9月). 自立生活が可能な高齢者における朝食時間帯と栄養摂取状況及び生活パターンとの関連. 第62回日本栄養改善学会学術総会.

• 村田浩子, 大嶋里美, 鳥居俊, 田口素子, & 樋口満. (2014年, 12月). 男性柔道重量級競技者における身 体的及び心血管疾患リスクの特徴. 第162回日本体力医学会関東地方会. 

• Takada, S., Ishikawa-Takata, K., & Taguchi, M. (2014, Ocotober). Total energy expenditure and physical activity level of Japanese collegiate athletes in various sports events. Recent Advances and Controversies in the Measurement of Energy Metabolism, Kao Corporation (Tokyo). 

• 村田浩子, 大嶋里美, 鳥居俊, 樋口満, & 田口素子. (2014年, 7月). 重量級競技者における身体組成がインスリン抵抗性に及ぼす影響に関する性差. 日本スポーツ栄養学会第1回大会.

• 長坂聡子, 西山英子, & 田口素子. (2014年, 7月). 競技者を対象とした食事調査における分析値の評価. 日本スポーツ栄養学会第1回大会.

• 鈴木晴香, & 田口素子. (2014年, 7月). 男子大学生競技者の基礎代謝量における個人内変動と推定値の検討. 日本スポーツ栄養学会第1回大会.  

• Oshima, S., Torii, S., Taguchi, M., & Higuchi, M. (2014, May). Fat-free mass gain by physical training and overfeeding increases resting energy expenditure in male athletes. 61st Annual Meeting of American College of Sports Medicine, Florida (USA).

書籍等出版物 (Books)

• 田口素子, & 石津達野 (編著). (2024). アスリートの栄養アセスメント. 東京都: 第一出版. (詳細はこちら)

• 田口素子, & 浜野純 (共著). (2024). 食べて強くなる! 陸上選手の栄養と食事. 東京都: ベースボール・マガジン社. (詳細はこちら)

• 田口素子 (編著). (2022). スポーツ栄養学 ―理論と実践―. 東京都: 市村出版. (詳細はこちら)

• 髙田和子, & 田口素子 (編著). (2021). エビデンスに基づく競技別・対象別スポーツ栄養. 東京都: 建帛社. (詳細はこちら)

• 田口 素子 (監修). 早稲田大学スポーツ栄養研究所・エームサービス株式会社(著). (2020). アスリートのための朝食術. 東京都: 女子栄養大学出版部. (詳細はこちら)

• BS朝日「アスリート・インフィニティ」, 田口素子. (2020). ジュニアアスリートキッチン. 東京都: 文化工房. (詳細はこちら)

• 早稲田大学スポーツ栄養研究所 田口素子 (責任編集). (2017). アスリートの栄養アセスメント. 東京都: 第一出版. (詳細はこちら)

• 田口素子, & 樋口満 (編著). (2014). 体育･スポーツ指導者と学生のためのスポーツ栄養学. 東京都: 市村出版. (詳細はこちら)

学位論文 (Dissertations/Theses)

博士論文 (Doctoral dissertations)

• 御所園実花. (2024). アスリートにおける日常生活活動及び食事誘発性エネルギー消費量の特徴.

• 本国子. (2022). 日本人女性アスリートにおける相対的エネルギー不足の指標としての安静時代謝量及び内分泌状態.

• LEE, Sihyung. (2022). Energy Availability and Metabolic Suppression in Korean Male Collegiate Soccer Players.

• 石津達野. (2022). 日本人女性アスリートにおける疲労骨折の栄養学的リスク因子と予防戦略の検討.

修士論文 (Master's theses)

• 向井円香. (2023).  アスリートのトレーニング期における非運動性熱産生の検討.

• 玉村穂乃佳. (2022). 朝食欠食習慣を有する若年健常男性のロイシン酸化に及ぼす朝食摂取の効果.

• 加藤みづ紀. (2020). 朝食欠食が男子大学生競技者の身体組成及び栄養摂取状況に及ぼす影響.

• 石津達野. (2019). 持久系•審美系競技を行う曰本人女性アスリートにおけるイヌリン及びラクチュロースを組み合わせた試験食品摂取が身体組成と骨指標に及ぼす影響.

• 岡本香. (2018). 競技者を対象とした食物摂取頻度調査票の作成と妥当性及び再現性.

• 八木智義. (2018). 日本人アスリートを対象としたDXA法による内臓脂肪評価の妥当性.

• 御所園実花. (2017). 大学生女性アスリートの月経周期によるエナジー・アベイラビリティーの検討.

• 竹畠知里. (2016). アスリートのトレーニング期間中における甘味、塩味、酸味及び旨味の味覚閾値、味強度及び味嗜好度の検討.

• 遠藤有香. (2016). 学童期における副菜摂取が栄養摂取状況、生理的特性及び食意識に及ぼす影響.

• 髙田祥子. (2016). 球技系アスリートの増量期間における身体組成の変化が安静時代謝量に及ぼす影響.

• 井上佑夏. (2016). 男子大学生ラグビー選手の増量による生理的パラメーターの変化.

• 鈴木晴香. (2015). 競技者における基礎代謝量個人差の規定要因の検討.