Cá Bá Trầu

Cá bã trầu là cá gì? Cá bã trầu làm món gì ngon?Cá Bã Trầu có màu đỏ toàn thân, đầu và thân dẹp, vẩy nhám cứng đặc trưng, thịt thơm, ngọt. Còn được gọi là cá thóc, cá mắt kiếng, cá trao tráo, thao láo…

Nếu bạn là dân sành cá biển thì hẳn không thể bỏ qua cá bã trầu – một trong những loại cá phổ biến nhất miền Trung. Không chỉ ngon thịt, ngọt nước, từ nguyên liệu này với nhiều cách chế biến đa dạng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn, xuýt xoa từ món nướng tới món canh chua. Cùng vuahaisan.vn tìm hiểu đôi nét về cá bã trầu ngay sau đây nhé!

Những món ăn từ Cá Bã Trầu

Cá Bã Trầu là một trong các món ăn ngon quen thuộc thường xuyên xuất hiện trong mỗi bữa ăn của gia đình ngư dân Miền Trung. Nó sắp gủi tới nỗi chỉ cần nhắc tới cá bã trầu là người ta có thể nhắc ra hàng loạt những món ngon trong khoảng loại cá này như: nấu canh, nướng muối ớt, nướng giấy bạc, nướng tiêu, rán giòn, chiên me, kho tiêu, kho nước cốt dừa… Nhưng đặc thù nhất và có nhẽ ngon nhất chính là món cá bã trầu nướng với muối ớt sim.

Bạn chỉ cần thưởng thức món cá bã trầu nướng ớt xiêm một lần thì sẽ nhớ mãi mùi vị thơm nức của cá nướng, vị ngọt trùng hợp của giết mổ cá tươi và cay the của muối ớt sim, hầu hết hòa quyện vào nhau làm món ăn hơi hấp dẫn. Trong những ngày mưa, tiết trời giác se lạnh mà ngồi sắp bếp than, nhấm nháp từng con cá đã được ướp muối ớt xiêm được nướng trên bếp than hồng thì ko còn gì lý tưởng hơn… bộc lộ đến đây tôi đã thèm lắm rồi ^^

ví như so sở hữu nấu canh, nướng tiêu, nướng giấy bạc, kho nước cốt dừa, rán giòn… thì việc nướng măng ớt xiêm chẳng sở hữu gì khó. Chế biến không khó, mà còn tạo cảm giác ấm áp trong các ngày mưa thì sao mà không ghiền cá bã trầu cho được.

link bài viết: https://vuahaisan.vn/ca-ba-trau/

Hệ thống bán lẻ hải sản tươi sống tại Tp.HCM

363 xóm 21, Chí Công, Tuy Phong , Bình Thuận

1127 Tỉnh Lộ 43, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức

Hotline: 0921.97.79.97

Email: lienhe@vuahaisan.vn

https://vuahaisan.vn/

https://www.facebook.com/www.vuahaisan.vn/

https://www.instagram.com/vuahaisanvn/

https://twitter.com/vuahaisanvn

https://www.pinterest.com/vuahaisan/

https://www.linkedin.com/in/vuahaisan/