Ayam Penyet

  Ayam penyet adalah hidangan ayam yang digoreng hingga renyah, kemudian dipenyet atau dipipihkan dengan ulekan, dan disajikan dengan sambal terasi yang pedas. Biasanya, ayam penyet juga disertai dengan lalapan seperti mentimun dan kemangi serta tambahan tempe atau tahu. Hidangan ini dikenal karena kombinasi rasa pedas dan gurih yang menyegarkan.