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Cada comida es más que un plato servido: es historia, cultura y tradición. En este espacio, te invito a descubrir el fascinante mundo de la etiqueta, la gastronomía y los rituales en la mesa.

🔹 ¿Qué vas a encontrar?

✔️ Historia de la gastronomía, curiosidades culturales y etiqueta.
✔️ Tips para mejorar tu experiencia en la mesa y el servicio.
✔️ Links a artículos académicos que publiqué

📖 Sumergite en cada historia y enriquecé tu conocimiento gastronómico con cada página.

Artículo: "De la industria alimentaria al fenómeno cultural: la gastronomía argentina en transformación"

Hologramática, Revista académica de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora