Curso ONLINE "Alimentación fisiológica en Gatos"

INSCRIPCIONES CERRADAS

CURSO ONLINE - ABRIL 2022

ALIMENTACIÓN FISIOLÓGICA - ANCESTRAL EN GATOS

Destinado a tutores de gatos, curiosos y veterinarios sin experiencia previa en el tema.

¿Qué es la alimentación fisiológica?

La ALIMENTACIÓN FISIOLÓGICA o ANCESTRAL es la evolutivamente propia de una especie, aquella que le aporta todos los elementos necesarios para crecer, desarrollarse y mantenerse saludable de una forma fácilmente asimilable.

Los gatos domésticos son carnívoros estrictos. Esto significa que necesitan alimentarse a base de tejidos frescos de origen animal.

Su organismo no está preparado para obtener los nutrientes necesarios para su desarrollo a partir de fuentes de origen vegetal. Pueden tolerar consumir algunos como fuente de energía (por ejemplo, almidones) y sobrevivir, pero eso no significa que su organismo se esté manteniendo de forma adecuada ni promoviendo su bienestar integral.

Esto se ha hecho muy evidente en las últimas décadas con la enorme difusión alcanzada por los productos comestibles industriales denominados "balanceados" los cuales además de ultraprocesados son inadecuados para la especie en su sentido más elemental por su alto contenido de almidón proveniente de fuentes vegetales como cereales, legumbres y/o tubérculos.

El masivo aumento en su consumo ha ido a la par del aumento de la manifestación de enfermedades crónicas muy diversas y a edades cada vez más tempranas.

Con la alimentación fisiológica reproducimos lo más similar posible, de forma casera y con la materia prima disponible según la región o país, su alimentación ancestral carnívora de forma segura y nutricionalmente completa.

“Cuando la alimentación es buena, la medicina es innecesaria.

Cuando la alimentación es mala, la medicina es insuficiente”

MV Clara Fontana

Equipo Veterinaria Holística^Ⓡ

ACERCA DEL CURSO

El curso está desarrollado pensando en aportar herramientas que permitan la aplicación práctica y de forma sencilla de lo aprendido para formular y poner en marcha un plan de alimentación fisiológica básico para gatos adultos, gatitos en crecimiento y gatas en gestación y lactancia en buen estado de salud y con procesos de enfermedad que no modifiquen significativamente sus requerimientos.

Está focalizado en aportar fundamentos teóricos científicos y de mi experiencia práctica profesional para fomentar el pensamiento crítico y sentar bases que les permitan optar con fundamentos sólidos por este modelo alimentario para sus compañeros gatos.

Aporta información práctica adaptada a la materia prima disponible en Latinoamérica (extrapolable a otras regiones) y a sus distintas presentaciones comerciales. El objetivo es que sea aplicable lo más fácilmente posible independientemente de la localidad en la que residas actualmente y de que no tengas experiencia previa en el tema.

Mi enfoque personal de la alimentación fisiológica de carnívoros domésticos se cuestiona el impacto de todas nuestras decisiones -y de las diferentes formas de abordarla- a nivel medioambiental y ecosistémico, económico y social, regional y global, y sobre otras especies vivientes en el contexto de urgencia que impone la crisis climática mundial y prácticas especistas sistematizadas.

MV Clara Fontana

Equipo Veterinaria Holística^Ⓡ

temario y CRONOGRAMA

MÓDULO 1

(Intro + 7 clases):

CLASE INTRODUCTORIA

Modalidad del curso - Desarrollo sugerido

CLASE 1

Origen y ancestros del gato doméstico

Felis silvestris lybica o gato silvestre africano

Hábitos alimentarios y conducta ingestiva

CLASE 2

¿Por qué son importantes los alimentos?

Concepto de Alimento.

Funciones de la alimentación.

Nutrientes.

Macronutrientes y micronutrientes. Conceptos básicos.

Requerimientos nutricionales específicos de los gatos

CLASE 3

Concepto de Epigenética

Nutrigenómica - Alimentos Funcionales

CLASE 4

Anatomía y fisiología digestiva del gato

Particularidades del gato como carnívoro

CLASE 5

Microbiota - Microbiota intestinal

Concepto - Desarrollo - Eubiosis - Disbiosis

Síndrome de Intestino Permeable

Prebióticos y Probióticos

CLASE 6

Productos ultraprocesados “Balanceados”

Origen, ingredientes y elaboración

Diferencias entre nutrientes naturales y sintéticos

Impacto en la salud

Relación con enfermedades frecuentes en la actualidad

Ultraprocesados “medicados”

Ultraprocesados veganos y grain free

CLASE 7

¿Cuáles son los requisitos para empezar?

¿Qué gatos pueden comenzar la transición sin asesoramiento individual?

¿Son necesarios estudios previos?

¿Qué equipamiento básico debería prever?

MÓDULO 2

(11 clases):

CLASE 8

¿Qué es la alimentación fisiológica/ biológicamente apropiada/ ancestral?

Definición - Fundamentos - Modelos

Aprovisionamiento de materia prima

Consideraciones prácticas.

Consideraciones éticas. Especismo.

Consumo consciente. Impacto ambiental.

CLASE 9

MODELO BARF / ACBA

Ingredientes base I:

Carnes
Vísceras

CLASE 10

MODELO BARF / ACBA

Ingredientes base II:

Huesos carnosos - Huesos recreativos
Fibra: vegetales - lino - psyllium - aloe vera

CLASE 11

Potenciales patógenos en tejidos animales crudos

Bacterias - Virus - Parásitos

CLASE 12

Puesta en Práctica I:

Procesamiento de la materia prima

Utensilios necesarios

Medidas de Higiene

Armado de viandas diarias

CLASE 13

Puesta en Práctica II:

Conservación de las viandas diarias:

Congelación - Descongelación
Organización práctica (semanal - quincenal - mensual)

Métodos aceptables e inaceptables de cocción

CLASE 14

Puesta en Práctica III:

Administración de la ración base

Consideraciones prácticas

Comederos: materiales y modelos

Estrategias en gatos ansiosos

Estrategias en gatos voraces

**BONUS: CLASE ESPECIAL CON HERNÁN PESIS!!

-Especialista en análisis funcional y modificación de conducta en felinos-

Conducta alimentaria en gatos.

Problemas vinculados al racionamiento de alimento.

Propuestas de intervención y herramientas prácticas.

CLASE 15

Formulación de planes de alimentación base

Gatos adultos

Gatitos en crecimiento

Gatas en gestación y lactancia

Gatos con Sobrepeso - Bajo peso

CLASE 16

Proceso de transición ¿Cómo incorporar el nuevo alimento?

Neofobia alimentaria

Distintas estrategias de transición

Dudas habituales

CLASE 17

Primeros cambios

Ingesta de agua

Orina

Materia fecal

Ajustes de la ración base

Otros cambios

Condición corporal

Masa muscular y tejido adiposo

Piel y pelaje

Comportamiento

Otros

CLASE 18

Repaso general de contenidos del Módulo 2

MÓDULO 3

(7 clases):

CLASE 19

Suplementación

Importancia actual y fundamentos

Suplementos Esenciales:

EPA y DHA (omega 3): pescados azules - krill - aceites - otros
Huevo

Ejemplos de planes de alimentación base con suplementos esenciales

CLASE 20

Probióticos caseros:

Kéfir de agua
Kéfir de leche / Yogurt - Consideraciones acerca de incorporar lácteos
Vinagre vivo
Rejuvelac
Chucrut o Sauerkraut
Kombucha
Otros: Encurtidos - Tripa verde - etc

CLASE 21

Fuentes alternativas de minerales:

Harina de huesos - Sales de calcio - Cáscara de huevo - Suplementos comerciales

CLASE 22

Alimentos funcionales y otros suplementos

Levadura nutricional - Algas de agua dulce: Espirulina y Chlorella - Arándanos y otras bayas - Aceite de coco - Cúrcuma - Jengibre - Caldo de huesos - Colágeno - Ajo - Semillas de cucurbitáceas - Algas marinas

Hierbas y especias que puedo tener a su disposición en el hogar

CLASE 23

Alimentación mixta

Consideraciones - Implementación

Complementos de alimentación ultraprocesada

Opciones de alimentación durante viajes o ausencia prolongada

CLASE 24

Manejo alimentario de vómitos y diarrea

Consideraciones - Alternativas

CLASE 25

Repaso general de contenidos del Módulo 3

CUESTIONES ADMINISTRATIVAS

Modalidad - Online

Cantidad de clases - 25 clases grabadas divididas en 3 módulos

Duración - 1 a 1:30 horas por clase aprox

Inicio de inscripciones - Lunes 04 de Abril 13hs

Cierre de inscripciones - Jueves 28 de Abril 13hs (o al completar cupo)

Acceso a los 3 módulos - Dentro de las 72 hs hábiles luego de completada la inscripción a partir del lunes 04 de Abril

Fin disponibilidad curso - Viernes 30 de Septiembre 2022

Disponibilidad de las grabaciones - Los módulos permanecerán disponibles en la plataforma virtual desde su fecha de acceso hasta la finalización del curso. Cada clase puede ser visualizada de manera ilimitada durante ese lapso.

Cronograma de visualización sugerido - 2 clases por semana. Con esta periodicidad podés llevar al día el curso sin que represente una sobrecarga horaria y además tener tiempo restante para volver a ver y repasar las clases que necesites.

Plataforma - Vimeo

-Si tenés algún inconveniente para acceder a los contenidos a través del audio, contactanos a cursosveterinariaholistica@gmail.com por la posibilidad de acceso a plataforma con subtítulos-

Material teórico - Se facilitará material de soporte y contenidos adicionales para completar la información brindada en las clases.

Acceso a Grupo de consulta en Telegram - Los participantes podrán acceder al mismo una vez completado el módulo 2. El objetivo del grupo es que sea un espacio para resolver dudas respecto de los contenidos del curso y aquellas surgidas al ponerlos en práctica e intercambiar información y experiencias al respecto entre compañeros y con la coordinación de la docente.

Acceso Comunidad de Facebook - Luego de completado el curso, los participantes tendrán la opción de acceso a Comunidad de Facebook, que permite mantenerse en contacto entre quienes han tomado las distintas ediciones del curso.

Programa de Becas - Destinadas a público general

Destinadas solo a público general.

Tienen CUPO REDUCIDO por lo que apelamos a la honestidad individual para que tengan posibilidades de acceder a ellas quienes realmente no disponen de los medios necesarios para afrontar la inversión promocional.

Recepción de solicitudes (en formulario especial para becas, presente en el final de esta página) del miércoles 6 al viernes 8 de Abril a las 13 hs. Se informará a los beneficiarios hasta el miércoles 13 de Abril por mail.

- Todos los plazos estipulados son SIN EXCEPCIÓN -

MV Clara Fontana

Equipo Veterinaria Holística^Ⓡ

INVERSIÓN ECONÓMICA y MEDIOS DE PAGO

Inicio de inscripciones: lunes 04 de Abril 13 hs

Cierre de inscripciones: jueves 28 de Abril 13hs (o al completar cupo)

INVERSIÓN ECONÓMICA**

** "$" corresponde a pesos argentinos

> DESCUENTO ESPECIAL PÚBLICO GENERAL y ESTUDIANTES (40% off!!)

(no aplica a profesionales veterinarios)

$7500 | 72 dólares

> DESCUENTO EX ALUMNOS (20% off adicional!!)

Público general y estudiantes: $6000 | 57 dólares
Veterinarios: $ 10000 | 96 dólares

> PRECIO REGULAR:

(corresponde a profesionales veterinarios)

$12500 | 120 dólares

> PROGRAMA DE BECAS (cupo limitado):

(solo destinadas a público general y estudiantes)

$4400 | 40 dólares

MEDIOS DE PAGO

>Residentes en Argentina:

Transferencia bancaria
MercadoPago (opción cuotas!): recargo 15%

>Residentes en el exterior: PayPal

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