Van Tent Brewking bestaat uit drie bierliefhebbers; een vader (1956) en zijn twee zoons (1985 en 1989), woonachtig in Brummen, Zutphen en Breda.
Onze liefde voor bier (drinken) is door de jaren heen groter en groter geworden tot dat wij in 2017 een eerste poging hebben ondernomen om ons eigen bier te gaan brouwen.
Vader en zoon die woonachtig zijn in Gelderland zijn allebei lid van het Brouwersgilde de Roode Toren.
De vader van gezelschap achter Van Tent Brewking had de luxe om op 60-jarige leeftijd te stoppen met werken. Aangezien zij graag met elkaar de nodige speciaal biertjes nuttigden zagen zijn twee zoons dit als uitgelezen kans om hem van een nieuwe hobby te voorzien. Nu hij gestopt was met werken had hij immers een hoop vrije tijd extra. Het zou dan toch hartstikke mooi zijn als hij deze vrije tijd zou besteden aan het brouwen van lekkere biertjes, dan kwamen zijn twee zoons graag helpen proeven. Om hem wat op weg te helpen hebben ze hem voor zijn zestigste verjaardag een workshop bierbrouwen cadeau gedaan. Helaas werd deze hint niet direct goed opgepakt door de oude heer. Een paar hopplantjes en een bierbrouw boek onder de kerstboom hadden enige tijd later meer effect.
Bij het kerstontbijt de volgende ochtend werd het boodschappenlijstje compleet gemaakt en werden vervolgens de nodige spullen besteld. In maart 2018 was het zover; de eerste belgian tripel gebrouwen door Van Tent Brewking was een feit.
Intussen zijn wij een hoop eigen gebrouwen biertjes verder en zoals dat gaat; de één smaakt beter dan de ander. De brouwdagen die we organiseren zijn voor ons tevens een mooi moment waarbij vader en zijn twee zoons samenzijn!
De Brouwerij is een mobiele opstelling die voor een brouwdag wordt opgesteld in het ouderlijk huis van de twee zoons. Wij maken gebruik van elektrische all-in-one ketel; de Arsegan Easybrew-30. In deze ketel kan men maischen, filteren, koken en spoelen. Ons brouwlogboek wordt sinds enige tijd bijgehouden via de applicatie "Brewfather" waarmee ook een zogeheten Ispindl is gekoppeld waarmee het vergistingsproces op afstand gemonitored kan worden. Onze vergistingskast is een zelf gebouwde klimaatkast; tafelmodel koelkast met een verwarmingsriem gekoppeld aan een Inkbird (digitale temperatuurregelaar).