Tartufo

Andare a Tartufi è una passione datata, che va avanti nel tempo di generazione in generazione.

Forniamo Tartufi freschi di stagione, cavati nelle nostre terre, il Sannio Beneventano. Il Bianco pregiato del Sannio è per Noi motivo di orgoglio ed è per questo che cerchiamo di preservarlo con attenzione. Anche se l'annata non è delle migliori, riusciamo a fornire Tartufo bianco pregiato a ristoratori ed amanti del gusto, ovviamente cavato in giornata. Affidandoci alla buona sorte, speriamo di accontentare i nostri clienti ogni giorno.

Per prenotare il Bianco pregiato del Sannio contattare il : 333 2647927

BIANCO PREGIATO (Tuber Magnatum Pico)

Il tartufo bianco, è per eccellenza la varietà di tartufo più preziosa sia dal punto di vista economico che gastronomico. Non è coltivabile e da questo deriva anche il prezzo elevato. Il Re della tavola nel periodo invernale che va da Ottobre a fine Gennaio.

SCORZONE - Nero Estivo

Uno dei tartufi meno pregiati ma molto diffuso sulle tavole Italiane. Presenta una superficie rugosa e completamente ricoperta di verruche di forma piramidale. Lo si trova da Maggio a Settembre

NERO PREGIATO (Tuber Melanosporum Vittadini)

Il tartufo nero pregiato che con il suo sapore squisito viene chiamato anche nero dolce. La superficie presenta verruche piramidali e sfumature rossicce. Lo si trova da Dicembre a Marzo

BIANCHETTI (Tuber Albidum Pico)

E' simile al tartufo bianco pregiato, con il quale spesso viene confuso, ma meno profumato e generalmente di dimensioni inferiori. La superficie è liscia, biancastra o giallo marrone chiara. Lo si trova da Febbraio ad Aprile

Forniamo Tartufi freschi di stagione, cavati nelle nostre terre, il Sannio Beneventano. Il Bianco pregiato del Sannio è per Noi motivo di orgoglio ed è per questo che cerchiamo di preservarlo con attenzione. Anche se l'annata non è delle migliori, riusciamo a fornire Tartufo bianco pregiato a ristoratori ed amanti del gusto, ovviamente cavato in giornata. Affidandoci alla buona sorte, speriamo di accontentare i nostri clienti ogni giorno.

Per prenotare il Bianco pregiato del Sannio contattare il : 333 2647927