Говорить \"приятного аппетита\" за столом не принято по нескольким причинам:     Это считается грубым прерывать других во время еды.    Это может быть воспринято как пожелание, чтобы у человека был аппетит, даже если у него его нет.    Это может быть воспринято как попытка заставить человека есть больше, чем ему нужно.