Until Dawn é um jogo de terror interativo onde oito amigos se reúnem em uma cabana nas montanhas um ano após o desaparecimento misterioso de duas irmãs, Hannah e Beth. No ano anterior (2014), uma partida fez com que Hannah fugisse para a floresta, sendo seguida por sua irmã (Beth). As duas caem de um penhasco e desaparecem.
Um ano após do ocorrido (20215)Josh quis reunir os amigos novamente no chalé Washinton nas montanhas Blackwood Pines para relembrar o desaparecimento da suas irmãs, eventos estranhos começam acontecer. Jessica é sequestrada por uma criatura misteriosa, e Mike a persegue, levando-o até um sanatório abandonado onde ele descobre um passado sombrio envolvendo mineros e experiências. Paralelamente, Josh (irmão das gêmeas) revela-se como o "psicopata" inicial, dando sustos como vingança pelo ocorrido com suas irmãs.
Com o tempo, o grupo descobre a verdadeira ameaça: os Wendigos, criaturas canibais formadas por espíritos malignos. Um "Homem dos Lança-Chamas" os tenta proteger, mas é morto. Descobre-se que Hannah sobreviveu à queda, se alimentou do corpo de Beth e acabou se transformando em um Wendigo.
O jogo gira em torno de decisões críticas dos jogadores, que influenciam diretamente quem vive ou morre. O sistema do "Efeito Borboleta" garante que cada escolha tenha consequências. O jogo possui múltiplos finais, baseados nas decisões e sobreviventes, e estimula várias jogadas para explorar todos os caminhos possíveis.