La carrera de enfermería de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, responde a un plan de estudios sustentado en la construcción de conocimientos relacionados con las ciencias básicas, la investigación, la promoción y prevención de la salud. Durante el tiempo estudio que dure la carrera, el alumno desarrollará además valores que son parte de la UNESUM, tales como la vinculación con la sociedad, responsabilidad social, el emprendimiento y el liderazgo.