Lista dei piatti e relativi allergeni
Filetto di branzino alla siciliana4
Gnocchetti con scamorza e crema di tartufo nero7
Carpaccio di tonno con rucola e pomodorini4
Carpaccio di bresaola con rucola e grana1,7,3
Tagliere di salumi e formaggi misti7,1,8
Burrata su crema di pachino e basilico1,7
Burrata e alici marinate4, 7
Sformatino di porri e patate1, 3, 7
Selezione di formaggi con composte di frutta7, 1
Spadellata di mare4, 2, 14
Bruschetta1
Battuta di manzo10,3
Vellutata di zucca con pane croccante al tartufo nero1, 7
Vellutata di zucchini con gamberi scottati2
Tomino grigliato con verdure al forno7, 9
Polpo in guazzetto, acciughe del cantabrico e carpaccio di baccalà4, 14
Carpaccio di tonno con rucola e pomodorini4
Terrina di caciotta con cipolle e lardo7
Sformatino di spinaci su crema di formaggi1, 3, 7
Polpo alla Luciana4, 14
Garmugia di primavera13
Risotto con asparagi e carciofi7
Manzo di pozza con pomodorini, rucola e grana7, 3
Sformatino di verdure su crema di formaggi1,3,7
Sformatino di cavolo nero e patate su crema di crostacei1, 2, 3, 4, 7,
Baccalà fritto e marinato, polpo in guazzetto e mousse di branzino1, 4, 7
Carpaccio di trota salmonata della Garfagnana su cruditè di finocchi e aranci4,
Tortelli al ragù1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Gnocchetti salmone e carciofi1, 3, 4, 7
Tagliolini cozze e zucca1, 4, 7, 14
Risotto con asparagi e carciofi7,3
Risotto ai carciofi7, 3
Pennette con verdure e curcuma1,9
Farrotto porri e pancetta1, 7
Trofie con pomodoro fresco, basilico e straccetti di mozzarella1, 4
Lasagne1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
Paccheri con pomodori e calamari1, 3, 4, 6, 7, 14
Gnocchetti cozze, pomodorini e pecorini1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 14
Triangoli ripieni di funghi porcini alla crema di taleggio e erba cipollina1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9
Minestra di farro, fagioli e funghi porcini9,1
Gnocchetti con funghi porcini e salsiccia1,3,7
Gnocchetti alla siciliana1, 4, 7
Gnocchetti broccoli e salsiccia1, 3, 7
Garganelli al ragù bianco1, 2, 3, 6, 7, 8, 9, 12
Risotto con zucchini e vongole7, 14
Risotto ai moscardini, porri e scorza di lime2, 7, 14
Zuppa alla frantoiana1, 9
Penne calamari, gamberi e peperoni1,4
Farinata1, 9
Roastbeef con patate fritte12
Polpette stufate con rapini3, 7, 9
Carpaccio di salmone affumicato su insalata belga e avocado4
Insalatona mista con mozzarella e tonno4, 7
Carbonara di mare1, 2, 3, 4, 7, 14
Cannelloni di ricotta e spinaci al ragù di cinghiale1, 3, 7, 9,
Cous cous di mare1,2,4, 14
Zuppetta di mare o cacciucchino1,2,4
Tagliolini agli scampi*, zucchini e datterini gialli2,1,3
Casarecce al pesto di pistacchio e pancetta1,8,7,5
Seppie in zimino1,4, 14
Paccheri con calamari*, pomodorini e pangrattato alla paprika1,3,4,6,7, 14
Cinghiale in umido con polenta e spinaci1,7,9
Ciabattina con cotoletta con patatine fritte e insalata1,3,5,6,7,8,9,10,11
Salmon burger1, 4, 7, 11
Entrecote al pepe verde1,7,10,12
Frittura di calamari*, gamberi*, acciughe e misto di verdure1,2,4,5, 14
Trancio di baccalà arrosto su crema di porri e patate1,4
Calamari ripieni su crema di piselli1, 4, 14
Agnello, coniglio e verdure fritte1, 3
Petto d'anatra su crema di funghi e tartufo1, 7
Baccalà alla siciliana4
Coniglio ripieno con verdure al forno3, 1, 7, 12
Cheeseburger1, 7
Pollo e coniglio fritti con patate fritte3, 1, 5
Spezzatino di vitella con sedano, carote e olive9, 12
Stinco di maiale al forno con patate al fornoniente
Stracotto al vino rosso con rapini9, 12
Filetto di maiale lardellato su crema di fagioli cannellininiente
Tartare di manzo3, 6, 7, 10
Salsiccia e rapini1
Melanzane alla parmigiana1,7
Tagliata di tonno al sesamo con verdure e vinaigrette al lime4,11
Pollo al curry1,7,9,10, 12
Coscio e carrè di agnello con patate arrosto12
Dibla1, 7
Penelope4
Sofia4, 7
Eva7
Diletta1, 9, 11, 13
Patate fritte1.5
Insalatina mista
Zucchini trifolati
Caponata1,9,12
1: Cereali contenenti glutine 2: Crostacei 3: Uova 4: Pesce 5: Arachidi 6: Soia 7: Latte e lattosio 8: Frutta a guscio 9: Sedano 10: Senape 11: Semi di sesamo 12: Anidride solforosa 13: Lupini 14: Molluschi