La festa di San Martino che si celebra l'Undici novembre è una delle più importanti della tradizione contadina, una sorta di capodanno nel corso del quale si mangiava e si beveva in abbondanza. In questo periodo inoltre occorreva finire il vino vecchio per pulire le botti e lasciarle pronte per la nuova annata, al contempo si iniziava a bere il vino novello, "per san Martino ogni mosto è vino
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