かつて料理教室の講師として、私は「正確な計量」や「繊細な火加減」という『正解』を教えてきました。
しかし、その『正解』を説くたびに、私は身につまされる思いでした。

なぜなら現実は過酷だから。

家事代行の現場で私が見たのは、狭い調理台、泣き叫ぶ子供、積み上がる洗い物、本来あるはずの調味料がない…。そんな極限状態の「地獄」で、レシピ通りの正しさを守れるはずがありません。

私は、正論を押し付ける加害者になりたくない。

 だから「レシピ」を捨てました。

「正しさ」を捨てました。

 料理嫌いの人たちが、嫌いなまま、笑ってキッチンを去れる仕組みを創る。それが私の使命です。