Učeničke zadruge su model poduzetništva namijenjen učenju. Taj model omogućuje oponašanje svih aktivnosti stvarnog poduzeća. Cilj djelovanja učeničke zadruge je usmjeren na prenošenje praktičnog proizvodnog i trgovačkog znanja, na poteškoće koje učenici mogu imati pri poslovanju u stvarnom poduzeću.
Svako gospodarstvo ima svoj reprodukcijski proces koji uvijek započinje s proizvodnjom i završava s fazom potrošnje. Cilj učeničkih zadruga je pokrenuti jedan dio proizvodnje i u svojim školama te finalnim proizvodima zadovoljiti potrebe na tržištu. Proizvodnja je najvažniji element u cijelom procesu i učenička zadruga želi toj proizvodnji dati duh poduzetništva.
Učenička zadruga kao presjek škole i njezina okruženja, osobito na području gospodarstva pridonosi isto tako i ugledu škole pa se to može iskoristiti u potrazi donatora, tvrtke partnera i slično. Rad u učeničkim zadrugama potiče poduzetničko razmišljanje i djelovanje kod učenika. Učenicima se približava poduzetnički način života.
Naposljetku – učenici uče kako se postaje poduzetnikom.