中国山東省出身でサイと申します。

来日して15年経ちましたが、毎日料理と味付けを研究していますが、日本語はカタコトです（笑）。中国語で声をかけてくれるととても嬉しいです。特に淡路島に中国人が少ないので、中国語に興味がある方は気軽に声をかけてみてくださいね。

履歴については、大したことはありませんが、シンプルに``料理``を一筋やってきました。来日する前は調理師専門学校に3年間通い、その後中国のホテルで7年修行を経て、中国調理師1級の免許を取得しました。また2008年に来日し2023年7月までに大手中華料理店に勤めておりました。良い経験と良い勉強でした。

洲本市に中華料理が少なくて、ランチなどの選択肢がとても少ないです。自分が作った中華の味をお客様に楽しんでいただきたい。小さなお店を開店すれば、選ぶ選択肢も一つ増える。長年積んできた経験を生かして本場の味を再現しつつおいしい中華料理を作りたいです。

心込めて一生懸命においしい中華を作ります。

どうぞよろしくお願いいたします☆