На каком масле жарить курицу на сковороде

 Выбор масла для жарки курицы

При выборе масла для жарки курицы важно учитывать его температуру горения, то есть температуру, при которой масло начинает дымиться и гореть. Это важно, так как при горении масла выделяются канцерогены, которые вредны для здоровья.

Для жарки курицы лучше всего подходят масла с высокой точкой дымления, которые не горят при высоких температурах. К таким маслам относятся:

 рапсовое масло

 подсолнечное масло

 оливковое масло

 авокадовое масло

 Сколько масла использовать для жарки курицы

Количество масла для жарки курицы зависит от размера сковороды и количества курицы...