昆布と鰹を70年間こだわり抜いた変わらぬ出汁は、蔦本店の看板料理です。

食べると、ホッ とした気持ちになる一品です。

ぜひ、下関に来たら一度はお召し上がりください。

※ご予約がない場合、ご提供できない場合がございます

茶碗蒸しやお刺身を含め、煮物、焼き物、ご飯ものなど

季節の食材をふんだんに使った宴会に向いたコースです。

また、こちらは鍋が含まれておりませんので暑い夏にもおすすめです。

※蔦会席は要予約　内容は日によって変更致します

うなぎは、店内仕込みの蔦でしか味わえない秘伝のタレとうなぎを絡め

天火で焼き上げ、ご提供いたします。

うなぎの骨から煮出したタレとふっくらしたうなぎは

下関の地酒とともにご堪能ください。