Почему в составе пива не пишут дрожжи

 Регулирование пищевой промышленности

Во многих странах, включая Россию, дрожжи не входят в обязательный перечень ингредиентов, которые должны быть указаны на этикетках пищевых продуктов. Это связано с тем, что дрожжи считаются микроорганизмами, а не пищевыми добавками, и поэтому не подпадают под регулирование, применяемое к последним.

 Отсутствие существенного влияния на пищевую ценность

Дрожжи присутствуют в пиве в очень небольших количествах и считаются естественной частью процесса брожения. Их содержание не оказывает существенного влияния на пищевую ценность продукта, поэтому их можно не указывать в составе.

 Прозрачность и точность этикетки

Указание дрожжей в составе пива может создать путаницу, поскольку они не являются привычным ингредиентом для потребителей...