Truz H'Mông - Với không gian mang đậm phong cách bản địa ấm cúng, sang trọng với đỉnh cao là ẩm thực Dê mang thương hiệu của Dê núi của Tình Ca cũ rất nổi tiếng ngoài ra còn có các món gà đồi, cá sông, lợn bản, rau rừng... 

Hương vị độc đáo của các món ăn vùng cao luôn là thứ khiến du khách “thương nhớ” khi đến với Truz H'Mông. Thực khách có thể thưởng thức những món đặc sản sơn cước như dê núi, gà đồi, cá sông, lợn bản, rau rừng...  

Một trong những yếu tố tạo nên đặc sắc của các món ăn Truz H'Mông chính là gia vị. Và tất nhiên, để mang được cái hồn Tây Bắc vào món ăn thì các loại gia vị như mắc khén, hạt dổi, chẳm chéo là không thể thiếu. Gia vị đặc trưng kết hợp với nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh cùng bàn tay tài hoa của người đầu bếp tại Truz H'Mông đã tạo nên các món ăn hấp dẫn mang hương vị Tây Bắc. Đặc biệt, khi khách gọi đồ, đầu bếp mới bắt đầu chế biến. Do vậy, thực khách luôn được thưởng thức những món ăn nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”.

Ngay từ bước chân đầu tiên bước vào nhà hàng, thực khách đã cảm nhận được sự khoan khoái, dễ chịu bởi một không gian mở. Trong không gian lên tới hơn 1000m2, Truz H'Mông được thiết kế thành nhiều khu vực khác nhau. Mỗi khu lại mang một nét văn hóa rất riêng, tái hiện lại không gian của các ngôi nhà vùng cao Tây Bắc pha chút hiện đại với những váy áo thổ cẩm rực rỡ sắc màu của người Mông, thái...

Nội bộ đoàn kết tạo nên sức mạnh của tập thể - Bên cạnh những giá trị vật chất, yếu tố tinh thần chính là điều khiến cho nhân viên gắn bó lâu dài với một doanh nghiệp. Bởi vậy, Truz H'Mông luôn chú trọng chăm lo đến đời sống tinh thần của nhân viên. Các hoạt động gia tăng tình đoàn kết giữa nhân viên các bộ phận thường xuyên được diễn ra như du lịch, liên hoan dịp trung thu, 8/3, tiệc sinh nhật tập thể,.. Tuy không quá nhiều, nhưng mỗi dịp sinh nhật, lễ Tết trong năm, Truz H'Mông đều có một phần thưởng nho nhỏ để khích lệ tinh thần, tăng động lực làm việc cho nhân viên.

Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi - Đó chính là điều mà trong suốt quãng thời gian hoạt động của mình, chúng tôi luôn hướng tới. Đến với Truz H'Mông, thực khách sẽ nhận được sự tiếp đón, phục vụ của đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình. Ngay từ cửa vào, quý khách sẽ được nhân viên lễ tân, phục vụ đon đả chào đón, hướng dẫn vào chỗ ngồi. Tùy vào nhu cầu, sở thích của thực khách mà đội ngũ phục vụ sẽ tư vấn các món ăn phù hợp. Thực đơn của Truz H'Mông có hàng chục món ăn từ Dê núi, lợn bản, gà đồi, cá sông... cho tới các món đặc sản Tây Bắc cho khách hàng thỏa sức lựa chọn.

Yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo từ khâu đầu vào cho tới các món ăn thành phẩm. Bát đũa đều được rửa sạch sẽ và luộc cách thủy trước khi đưa vào sử dụng. Các món ăn của Truz H'Mông đều được chế biến tỉ mỉ và cực kỳ khó tính từ khâu chọn nguyên liệu. Nguyên liệu nấu ăn luôn được kiểm định đầu vào chặt chẽ, đảm bảo tươi sống, khách gọi mới bắt đầu chế biến. Do vậy, thực khách luôn được thưởng thức những món ăn nóng hổi. Những người đầu bếp dùng chữ “tâm” và gửi chút “tình” Lai Châu, chút tình Tây Bắc vào mỗi món ăn.