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GELOSIA
€ 7.50 Napoli passata di pomodoro, mozzarella
€ 8.00 Pomigliano mozzarella, prosciutto cotto
€ 8.50 Illasi salsiccia, friarielli
€ 9.00 Caldiero passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoni, pancetta affumicata, salamino piccante
€ 8.50 Caldierino passata di pomodoro, mozzarella, scamorza, pancetta affumicata, formaggio grana
€ 8.50 Tramonti scarola, olive taggiasche, acciughe, capperi
Nel nostro impasto classico, utilizziamo solo la migliore selezione di farine di grano tenero di "TIPO 0"
Viene trattato con una miscela di farine 100% integrale arricchita con germe di grano.
La fibra alimentare, aumenta il senso di sazietà e facilita il transito intestinale .
Perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto della pizza, mantenendo un alto contenuto di fibre ed elementi nutritivi. +2.00
Una farina arricchita con semi tostati di lino, miglio e soia.
Questa farina è ricca di minerali,Omega 3 e omega 6 diventando delle vere e proprie pillole di salute. (Questo impasto va scelto assolutamente senza pomodoro) +2.00
E' un impasto INDIRETTO a fermentazione naturale di 12-14H .
La sua caratteristica è la lavorazione in doppia fase che garantisce fragranza e alta digeribilità, al prodotto finale. +1.50
FARRO INTEGRALE
PERCHE' SCEGLIERLO?
-ricco di proteine che ti permetteranno di essere sazio subito
-molto piu' leggero e al tempo stesso digeribile
(consigliato per chi segue una dieta salutare) +2,00
DA NOI TROVI LA MOZZARELLA CHE FA PER TE!
A SOLI €1,00
PIZZE ESTIVE
A BUON INTENDITOR POCHE PAROLE
Prosciutto crudo di Soave,
Tartufo e Stracciatella 12€
CHI NON RISICA NON ROSICA
Mozzarella Fiordilatte, Zucchine fritte,
Code di mazzancolle, Bacon croccante e scaglie di provolone 12€
CHIODO SCACCIA CHIODO
Porcino "mai visto",Speck dell'alto Adige,
pesto di Basilico e Crema di Bufala 12€
FRESCOLINA
Pomodoro fresco,
pomodorini gialli e rossi Confit, Stracciata di Bufalina, Olio evo e Basilico
10€
ANCHE L'OCCHIO VUOLE LA SUA PARTE
Pomodoro fresco,
fuori cottura: Stracciatella, Salmone affumicato Norvegese,
Pomodorini confit Gialli, Semi di quinoa soffiata 12€
SULLE PIZZE ESTIVE NON E' POSSIBILE APPORTARE NESSUN TIPO DI MODIFICA
€ 4.5 Marinara pomodoro, olio, aglio
€ 5.5 Margherita pomodoro, mozzarella
€ 7.0 Prosciutto e Funghi pom, mozz, prosciutto cotto, funghi
€ 7.5 Tonno e Cipolla pom, mozz, tonno, cipolla
€ 7.5 Napoletana pom, mozz, acciughe, capperi, olive, origano
€ 8.0 Estate pom, mozz di bufala, pomodorini cirio, basilico
€ 7.5 Vegetariana pom, mozz, (zucchine,melanzane e peperoni)
+consigliato con impasto FIBRUSCA 2.00
€ 8.0 4 Formaggi pom, mozz, gorgonzola, ricotta, brie
€ 8.0 4 Stagioni pom, mozz, prosciutto cotto, carciofini, olive funghi
€ 8.0 Capricciosa pom, mozz, prosciutto cotto, carciofini, olive, capperi
€ 8.0 Pluto pom, mozz, wurstel, patatine fritte
€ 8.0 Affumicata pom, mozz, pancetta affumicata, scamorza, grana
€ 8.5 Vittorio pom, mozz, salsiccia, salamino piccante, wurstel
€ 8.5 Imbufalita pom, mozz di bufala, salamino piccante, basilico
€ 8.0 Nuvola mozzarella, prosciutto cotto, scamorza, zucchine
€ 8.0 Sant'Anna mozzarella, prosciutto cotto, philadelphia, zucchine
(ottima con impasto NERISSIMO +2€)
€ 8.5 Calabrese pom, mozz, salamino piccante, peperoni, cipolla, olive
€ 9.0 Marte pom, mozz, speck, gorgonzola, misto bosco, scaglie di grana in uscita
€9.0 Delicata pom, mozz, gamberetti, rucola, salsa rosa
€ 9.0 Messicana pom, mozz, salamino piccante, peperoni, cipolla, pancetta affumicata, gorgonzola
€ 10. Mareggiata pom, mozz, frutti di mare
€ 8.5 Krok pom, mozz, speck in cottura, cipolla, pepe nero
€ 8.5 Quattro Case pom, mozz, salsiccia, patate al forno, brie
€ 9.0 Alaska pom, mozz, salmone, mascarpone, gamberetti
€ 9.0 Pizza Sud mozz, salsiccia, friarielli (ottima con bordatura di ricotta +3€)
€ 9.0 Bomba pom, mozz, salsiccia, salamino piccante, misto bosco, in uscita grana a scaglie
€ 9.0 Invidia pom, mozz, radicchio, gorgonzola, porcini, salamino piccante, grana in uscita
€ 8.5 La Lora mozz, scarola, acciughe, capperi, olive
(ottima con impasto NERISSIMO +2€)
€ 7.5 La Vegan pom, verdure dell'orto
€ 8.5 Ortolana pom, mozz, pomodorini, melanzane, cipolla, peperoni, radicchio, patate (divisa a spicchi)
(ottima con impasto FIBRUSCA +2€)
€ 9.0 Krokkantezza mozz, pancetta, grana, crocchè di patate
(ottima con impasto a biga liquida +1.5€)
€ 12.0 Pizza Regina divisa in 8 punte a fantasia del pizzaiolo,
in uscita bufala e crudo
€ 9.0 Scaligera mozzarella, gorgonzola, soppressa veneta, funghi,
polenta croccante (+CONSIGLIATA con impasto NERISSIMO)
€ 10 Classica pom, mozz, in uscita crudo e burrata
€ 10.5 Tappo mozz, melanzane fritte, scamorza, in uscita speck e burrata
(ottima con impasto NERISSIMO +2€)
€ 10.5 Chips pom, pomodori secchi, patate chips, salsa rosa, basilico,
in uscita burrata
€ 10.5 Arrabbiata pom, mozz, salamino piccante, in uscita pomodori secchi, pancetta arrotolata, burrata
€ 10.5 Gelosia pom, in uscita misticanza, olive taggiasche, ciuffi di philadelphia, salmone affumicato, semi di quinoa, burrata
(ottima con impasto a biga liquida +1.5€)
€ 10 Mediterranea pom, in uscita acciughe, olive taggiasche, burrata
€ 9.0 San Daniele crudo, bufala
€ 9.0 Mortazza mortadella, stracchino
€ 9.0 Verdurona verdure grigliate, scamorza, salsa boscaiola
€ 9.0 Gustosa soppressa, asiago, funghi, maionese
€ 8.5 Cotto e Funghi cotto, funghi, mozzarella fiordilatte
€ 12.0 Margherita
€ 16.0 2 Gusti
€ 18.0 3 Gusti
€ 2.0 Speciale: patatine fritte, prosciutto crudo, salmone, gamberetti, frutti di mare, bresaola, speck, mozzarella di bufala, burrata
€1,00 Mozzarella senza Lattosio
€ 1.0 Normale per tutti gli altri ingredienti
€ 1.5 Doppia Pasta
€ 3.0 Bordata aggiungi alla tua pizza preferita il bordo ripieno di ricotta