Se degusta chocolate de mesa 100% cacao producido con granos de la finca y pan tostado con mantequilla.

Visita del cultivo

Definición de nuestro cultivo

Historia de nuestro cultivo

Exhibición de un ejemplar de paso fino colombiano y un trochador galopero

Estofado de espaldilla con reducción de vino tinto y romero 

Arroz de verduras

Brócolis con vinagreta 

Limonada con infusión de hiervas de la huerta orgánica

Taza de café de origen 

Cocadas con nibs de cacao 

Se degusta chocolate de mesa 100% cacao producido con granos de la finca y pan tostado con mantequilla.

Visita del cultivo

Definición de nuestro cultivo

Historia de nuestro cultivo

Explicación de la poda del árbol de cacao con sus razónes tecnicas

Presentación sobre el fermentado

Explicación sobre el secado

Degustacion de tres granos de cacao en sus diferentes fases: Frescos, Fermentados, Tostados

Vaso con agua pura para limpiar la boca de los sabores

Recoger dos hiervas para aromaticás

Explicar las diferentes cosas que se observen en el jardín

Una pequeña degustación de frutas 

Preparación de aromática medicinal

Degustación de caña de azúcar

Pollo horneado con salsa de reducción de sus jugos

Papas salteadas al ajo con perejil

Legumbres caramelizadas

Limonada de infusión de hiervas orgánicas de la huerta

Cocadas con nibs de cacao

Café

Se degusta chocolate de mesa 100% cacao producido con granos de la finca y pan tostado con mantequilla.

Explicación de la poda del árbol con sus rázones técnicas

Presentación sobre el fermentado

Explicación sobre el secado

Degustacion de tres granos de cacao en sus diferentes fases: Frescos, Fermentados, Tostados

Vaso con agua pura para limpiar la boca de los sabores

Recoger dos hierbas las aromatícas

Explicar las diferentes cosas que se observen en el jardín

Una pequeña degustación de fruta

Preparación de aromática medicinal con las hierbas orgánicas del jardín

Degustación de la caña de azúcar

1 taza de café acompañada de cocadas con nibs de cacao