「とっておき」は2016年にできた鳥取県オリジナルの品種です。上品な甘さと適度な酸味のバランスが良く、しっかりした果肉が特徴です。

酸味が少なめなので甘みを感じやすく、ジューシーで、果肉が柔らかめなのが特徴です。一粒がとても大きく、美しい形をしています。