Tom de Minas surgiu através do Chef Rafael Prates, mineiro que se mudou para Porto Alegre e aqui criou seus pães de queijo. A ideia é oferecer aos gaúchos um produto de muita qualidade, que tenha o sabor de minas, mas que também fosse natural e acessível, dessa forma surgiu nossa opção Sem Lactose, feita com pedaços de queijo também, mas que não contém lactose. A partir disso a demanda pela opção Tradicional foi aumentando, e assim atualmente temos as duas opções.
Ambos produtos são feitos com ingredientes selecionados, não usamos conservantes e margarina ou manteiga, e os ovos utilizados são orgânicos, de galinhas caipiras, com essas escolhas, Tom de Minas se torna um pão de queijo leve e saboroso.
Outro diferencial nosso está nas nossa embalagem, que é a vácuo, auxiliando assim na exclusão da necessidade de adicionar conservantes, e aumentando o tempo de prateleira.
Nosso produto é entregue congelado para aquecimento no momento do consumo. Trabalhamos com tele-entrega, encomenda para festas e eventos, assim como parcerias com estabelecimentos para venda local.