การทำสวนมะพร้าวน้ำหอม

ชื่อเรื่อง การปลูกมะพร้าวน้ำหอม

ชุมชน บ้านคลอทองหลาง หมู่ที่ 4 ตำบลคลองมะเดื่อ อำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร

ประชาชนในเขตตำบลคลองมะเดื่อ อำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร ส่วนใหญ่ 70% ประกอบอาชีพในโรงงานอุตสาหกรรม ทำการเกษตร 10% ค้าขาย 10 % ,รับราชการ 5 % และอื่นๆ 5 % ซึ่งจะเห็นได้ว่าประชาชนในตำบลไม่มีอาชีพที่มี ความหลากหลาย อาชีพทางการเกษตรซึ่งมีอยู่ 10 % ส่วนใหญ่จะทำการปลูกผัก และการทำสวนไร่นาสวนผสมและการทำสวนมะพร้าวน้ำหอมตัดผลขายเป็นส่วนใหญ่ “นายสวัสดิ์ กรเพชร์”เป็นเกษตรกรคนหนึ่งที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมขายเหมือนเกษตรกรทั่วไปเมื่อมะพร้าวออกผลผลิตมากราคามะพร้าวถูกไม่คุ้มค่าการลงทุน และได้คิดการแปรรูปน้ำมะพร้าวสดบรรจุขวด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่คิดขึ้น และสร้างรายได้ดีกว่าการส่งแบบผลสด ตลาดมีความต้องการสูง และคุ้มค่าในการลงทุน ซึ่งเป็นเกตรกรรายแรกของตำบลที่นำเทคโนโลยีมาใช้ ในการเพิ่มมูลค่าของผลผลิตทางการเกษตร

นอกจากการผลิตน้ำมะพร้าวน้ำหอมสดบรรจุขวดแล้ว ยังมีการทำเกษตรผสมผสานและเทคโนโลยีต่างๆทางการเกษตรแล้วที่สวนยังเป็นแหล่งเรียนรู้ในด้านต่างๆและเป็นวิทยากรให้ความรู้แก่คณะผู้ศึกษาดูงานและผู้ที่สนใจทางด้านการเกษตร