แอน&โอ๋ Homemade Bakery
เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคให้สอดคล้องกับการใช้ชีวิตประจําวันได้อย่างลงตัว แต่อย่างไรก็ตามการดื่มการแฟก็ไม่ได้ถูกตัดสินว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีทั้งโทษและประโยชน์ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่บางคนอาจจะดื่มกาแฟทุกวัน และวันละหลายๆแก้ว ดังนั้นกาแฟจึงเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจําวันอย่างแพร่หลาย จึงทําให้กิจการร้านกาแฟเกิดขึ้นมากมายและมีแนวโน้มที่จะขยายตัวเพิ่มมากขึ้น ทําให้เกิดการแข่งขันกันสูงขึ้นเรื่อยๆ
กาแฟเป็นทั้งพืชเศรษฐกิจที่มีบทบาทสําคัญ และเป็นเครื่องดื่มที่คนไทยรู้จักนานและน้อยคนที่จะปฎิเสธ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเฉพาะตัว มีความเข้มข้นและหอมในตัว ซึ่งปัจจุบันกิจการร้านกาแฟมีการขยายตัวมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบเรียบง่ายหรือเน้นขายที่ผลิตภัณฑ์หรือขายรูปลักษณ์ จึงทําให้เกิดกระแส
เจ้าของร้านจากที่เคยทำขนมปัายเล็งเห็นว่าธุรกิจร้านกาแฟมีสถานการณ์การเติบโตอย่างรวดเร็ว จึงตัดสินใจที่จะทําร้านนี้ขึ้นเพื่อขายเครื่องดื่มไปพร้อมกับขนมปัง เบเกอรี่และเน้นเรื่องของกรรมวิธีการชงกาแฟและยังมีการจัดให้มีการบริการเสริมต่างๆภายในร้าน เพื่อเป็นการดึงดูดกระตุ้นความต้องการให้กับลูกค้าและสร้างความประทับใจ ซึ่งจะมีผลต่อการอยากกลับมาใช้บริการอีกครั้ง
