Tinh bột nghệ giả có thể gây ra những tác hại sau đây:

1. Thiếu hiệu quả: Tinh bột nghệ giả thường không có hàm lượng curcumin đáng kể như tinh bột nghệ thật. Curcumin là chất chính có nhiều tác dụng chống viêm, chống oxi hóa và có lợi ích cho sức khỏe. Do đó, việc sử dụng tinh bột nghệ giả sẽ không mang lại những lợi ích tương tự như tinh bột nghệ thật.

2. Chất phụ gia không an toàn: Để tạo ra màu sắc và hương vị tương tự tinh bột nghệ thật, tinh bột nghệ giả thường chứa các chất phụ gia. Những chất phụ gia này có thể có hại cho sức khỏe nếu tiếp xúc lâu dài hoặc sử dụng với liều lượng cao.

3. Nguy cơ nhiễm độc: Trong một số trường hợp, tinh bột nghệ giả có thể bị nhiễm kim loại nặng như chì, thủy ngân hoặc chất phụ gia không an toàn khác. Nếu sử dụng tinh bột nghệ giả không rõ nguồn gốc, có nguy cơ tiếp xúc với những chất độc hại này.

4. Ảnh hưởng tiêu cực đến tiêu hóa: Một số loại tinh bột nghệ giả có thể chứa các chất bảo quản, chất tạo màu hoặc hương liệu nhân tạo, có thể gây kích thích hoặc gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy hoặc khó tiêu.

5. Thiếu đảm bảo vệ sinh: Tinh bột nghệ giả thường không được kiểm soát về chất lượng và an toàn như tinh bột nghệ thật. Nguy cơ tiếp xúc với vi khuẩn, nấm mốc hoặc các tác nhân gây bệnh có thể cao hơn khi sử dụng sản phẩm không đáng tin cậy.

Vì vậy, để đảm bảo an toàn và hưởng lợi từ nghệ, hãy mua tinh bột nghệ từ nguồn tin cậy và chọn sản phẩm có xuất xứ rõ ràng.

Bạn hãy tham khảo cách phân biệt tinh bột nghệ thật và giả tại đây: https://tinhbotnghe.info/phan-biet-tinh-bot-nghe-that-va-gia/