bodovi : 26,28 (najmanje upisani); 37,86 (najviše upisani)
Škola traje 3 godine.
Osnovni poslovi kuhara su pripremanje svih vrsta hladnih i toplih jela. Za uspješno obavljanje tih poslova tijekom obrazovanja stječu dobru osnovu strukovnoga znanja iz područja biologije, higijene, ekologije, prehrane i gospodarstva.
Mada se obrazovanje kuhara zasniva prvenstveno na prigotavljanju jela, tijekom školovanja osposobljavaju se i za druge nužne zadaće: izračunu i naručivanju sirovina, namirnica i poluproizvoda; preuzimanju naručene robe, skladištenju i čuvanju od kvarenja; ustrojavanju rada u kuhinji; rukovanju mnogobrojnim i raznolikim kuhinjskim strojevima, alatima i posuđem.
Kuharsko zanimanje je naporno, radno vrijeme neujednačeno i često noću. Zahtjeva dobro fizicko zdravlje, što se osobito odnosi na zdrava pluća, srce, noge, kralježnicu, kožu, dobar vid i odgovornost u poslu.
Kuhar se može zaposliti u ugostiteljskim objektima svih vrsta i kategorija, prehrambenoj industriji i obiteljskom poslu.
bodovi : 24,91 (najmanje upisani); 25,35 (najviše upisani)
Škola traje 3 godine.
Konobar obavlja pripremne radove prije posluživanja, održava sredstva, uređaje i inventar ugostiteljskog posluživanja, postavlja stolove i rasprema ih nakon uporabe, poslužuje sve vrste jela prema sustavima posluživanja koji su uobičajeni u nas i u svijetu, služi se ustaljenim evidencijama i dokumentacijom za ponudu jela i pića.
S obzirom da konobar sudjeluje u izravnoj prodaji i izravnom kontaktu s inozemnim i domaćim gostima, mora poznavati strane jezike te imati solidne osnove opće kulture.
Poznavanje roba i prehrane, biologije, ekologije, higijene i osnova psihologije čine osnovu školskog programa za stjecanje strukovnoga znanja, a predmeti praktičnih sadržaja za postizanje spretnosti i vještina u ugostiteljskom posluživanju.
Zanimanje konobara je vrlo naporno zbog neujednačenog trajanja radnog vremena, a najčešće produženog i noćnoga pa se traži dobro fizičko zdravlje i psihička stabilnost.
Osobito je važna ukupna tjelesna spretnost, uglađenost, urednost, komunikativnost, ljubaznost i ugodna vanjština.
bodovi : 51, 08 (najmanje upisani); 76,17 (najviše upisani)
Hotelijersko-turistički tehničar stječe vrlo široko znanje potrebno za rad u hotelima, hotelskim poduzećima, turističkim agencijama i drugim sličnim poduzećima koja se bave turističkom djelatnošću. Bogatim obrazovnim programom, s vrlo naglašenim učenjem stranih jezika, osposobljava se za poslove obrade turističkog tržišta, recepcijske i šalterske poslove, koordinaciju rada službi u turističkoj djelatnosti, kao i druge organizacijske poslove u turizmu (oblikovanje i organizacija izleta, poslovi vodiča i sl.).