the sweet experience
NATA MONTADA
Al igual que con el chocolate, os dejo un pequeño vídeo sobre como hacer la habitual nata montada. Os aseguro que es muy fácil y la usareis para todo.
COBERTURA DE CHOCOLATE
Os recomiendo ver este vídeo para aprender a hacer la típica ganache o cobertura de chocolate ya que en mis recetas la vamos a utilizar a menudo.
VOLVIENDO A LOS ORÍGENES
Aquí os dejo un mapa (como curiosidad) para que sepais de donde soy exactamente, puesto que actualmente vivo en España =)
MIS POSTRES FAVORITOS
AQUÍ os comparto un pequeño álbum con mis postres favoritos para que conozcais un poco mis gustos culinarios.
podcast de repostería
RECETA DE ECLERES.
¡Hola a todos, reposteros!
Hoy os voy a enseñar como preparar esta receta deliciosa, se trata de eclere. Las eclere son un postre que tiene su origen en Francia (denominadas “petite eclaire”) pero que son super super tradicionales en Rumanía. Aunque yo os enseño a hacerlas de forma tradicional, a la hora de decorarlas y rellenarlas hay un montón de opciones.
Aquí os dejo un enlace para saber más sobre ellas. Supongo que en Francia la receta varía un poco.
from romania al paladar
Os traigo un post muy interesante que reune algunos de los postres más típicos del país, a modo de curiosidad y en inglés, para practicar.
DULCES DE TODO EL MUNDO
Hoy vengo con un tema interesante en cuanto a repostería, si haceis click en la imágen, ireis directos a un post que reune algunes de los postres más típicos de cada país. ¿Estáis de acuerdo con todos? Yo pienso que en algunos países como Italia, Francia o España es imposible decantarse por uno como representante, por ejemplo en España, cada comunidad autónoma tiene recetas increíblemente buenas. ¿Que opináis?
ALGUNAS RECETAS
Hoy simplemente vengo a dejar unas imágenes de postres que he hecho. Próximamente subiré las recetas. Hacedme saber cual os llama más la atención.
HAY QUE SABER DE LO QUE SE HABLA
He estado pensando que ya que vamos a aprender a hacer un montón de recetas juntos, lo ideal sería que conocieseis un poco algunos términos en cuanto a repostería se refiere. Por tanto, si haceis click en la imágen, el enlace os llevará a una página en la que hay un pequeño glosario con varias definiciones super útiles.