Os recomiendo ver este vídeo para aprender a hacer la típica ganache o cobertura de chocolate ya que en mis recetas la vamos a utilizar a menudo.

Aquí os dejo un mapa (como curiosidad) para que sepais de donde soy exactamente, puesto que actualmente vivo en España =)

Este calendario que indica los festivos nos será super útil ya que como bien sabeis, en la mayoría de festivos se suele celebrar algo y eso es una excusa perfecta para preparar algo riquísimo.

podcast de repostería

¡Hola a todos, reposteros!

Hoy os voy a enseñar como preparar esta receta deliciosa, se trata de eclere. Las eclere son un postre que tiene su origen en Francia (denominadas “petite eclaire”) pero que son super super tradicionales en Rumanía. Aunque yo os enseño a hacerlas de forma tradicional, a la hora de decorarlas y rellenarlas hay un montón de opciones.

Aquí os dejo un enlace para saber más sobre ellas. Supongo que en Francia la receta varía un poco.

Os traigo un post muy interesante que reune algunos de los postres más típicos del país, a modo de curiosidad y en inglés, para practicar.