Chào các bạn yêu thích ẩm thực! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng - cơm xôi gà đồi. Với hạt xôi thơm dẻo kết hợp với thịt gà mềm ngọt, món ăn này không chỉ khiến bạn no bụng mà còn làm dịu lòng người thưởng thức bằng những hương vị rất riêng. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!
Xem Chi Tiết Bài Viết Tại: Cách làm cơm xôi gà đồi
500g thịt gà đồi (có thể dùng gà ri, gà ta)
2-3 nhánh hành tím
3-4 nhánh tỏi
1 củ gừng
Muối, tiêu, gia vị nêm nếm
1 tablespoon nước mắm
Hạt nêm (tuỳ khẩu vị)
300g gạo nếp (nên chọn loại gạo nếp độc quyền, có thể mua tại các chợ quê hoặc cửa hàng thực phẩm sạch)
100ml nước cốt dừa (tuỳ chọn, để tăng thêm hương vị)
Muối (theo khẩu vị)
Dưa leo, rau sống các loại (để làm tươi mát cho bữa ăn)
Sơ chế gà: Rửa sạch gà, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
Ướp gà: Xay nhuyễn hành tím, tỏi và gừng rồi trộn đều với thịt gà cùng với muối, tiêu, nước mắm, và hạt nêm. Ướp khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
Ngâm gạo nếp: Ngâm gạo nếp trong nước lạnh khoảng 4-6 tiếng (hoặc qua đêm) để hạt xôi mềm và dẻo.
Hấp xôi: Sau khi gạo đã ngâm xong, xả và cho vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 20-30 phút hoặc đến khi hạt xôi chín mềm.
Trộn nước cốt dừa: Nếu dùng nước cốt dừa, sau khi xôi chín, trộn đều xôi với nước cốt dừa và một chút muối để có hương vị đậm đà hơn.
Chiên gà: Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào chiên cho đến khi vàng và chín đều. Lưu ý để lửa vừa để gà không bị cháy bên ngoài nhưng vẫn chín bên trong.
Bày đĩa: Xới xôi ra đĩa và đặt thịt gà lên trên. Bạn có thể trang trí thêm rau sống, dưa leo để tăng thêm màu sắc và sức hấp dẫn.
Thưởng thức: Món cơm xôi gà đồi rất ngon khi ăn nóng. Hương vị của gà đồi tươi ngon kết hợp với sự dẻo thơm của xôi làm cho bữa ăn thêm phần ấm cúng.
Chọn gà đồi chất lượng để có thịt ngọt và thơm nhất.
Ngâm gạo nếp đủ thời gian là chìa khóa để có hạt xôi dẻo.
Có thể thêm một chút hành lá hoặc vừng rang lên xôi để tăng thêm hương vị và màu sắc.
Hy vọng với công thức đơn giản mà mình vừa chia sẻ, các bạn có thể tự tay làm món cơm xôi gà đồi thơm ngon ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè!
Xem Thêm Tại: Khám Phá Cách Làm Cơm Xôi Gà Đồi Ngon Tuyệt!
Tươi & Sạch là thương hiệu hàng đầu tại Lào Cai, chuyên cung cấp thực phẩm sạch và uy tín. Chúng tôi cam kết mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng, với sự lựa chọn kỹ lưỡng từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy. Tại Tươi & Sạch, chúng tôi luôn nỗ lực để đảm bảo mỗi sản phẩm đều tươi ngon nhất, giúp bạn yên tâm trong mỗi bữa ăn. Hãy để Tươi & Sạch đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày!
Tham Khảo: Cách Làm Cơm Xôi Gà Đồi: Món Ngon Đậm Đà Hương Vị Núi Rừng
#Cách_làm_cơm_xôi_gà_đồi, #Cáchlàmcơmxôigàđồi, #Tuoi_&_Sach, #Tươi&Sạch, #Tươi_&_Sạch