Овощи
Овощи являются одним из основных видов продуктов в котором содержится большое количество витамин
Если Вы хотите узнать какими полезными веществами обладает тот или иной овощ, вы можете использовать для себя следующий сайт https://health-diet.ru/base_of_food/food_24512/
Например, давайте узнаем чем же полезен огурец, про него всегда очень много спорят и в основном говорят что он не является полезным овощем, в нем только очень большое содержание воды.
Посмотрим:
Теперь попробуйте поработать с сайтом самостоятельно и узнать какие же полезные минеральные вещества и витамины содержаться в ваших любимых овощах.
Как вы знаете овощи можно использовать для приготовления блюд, как в сыром виде, так и после прохождения тепловой обработки.
Но первоначально все овощи проходят первичную обработку, а затем их можно использовать как в целом виде, так и нарезать.
Просмотрим первичную механическую обработку.
Попытайтесь определить, какие овощи не проходят весь цикл первичной механической обработки.
Для приготовления любого блюда овощи проходят не только первичную обработку, в зависимости от вида блюда овощи нарезают определенным способом.
Существует несколько способов нарезания овощей. Просмотрите таблицу ниже.
Проверь себя по видам нарезки овощей. Выполни задание.