40 seneyi aşan bir bilgi birikimi ve deneyimiyle kasaplık hayatını sürdüren şefimiz, ince eleyip sık dokuyarak müşteri memnuniyetini ön planda tutarak Birecik'te çalışmalarına devam etmektedir. Kalite ve şeffaf hijyenik çalışma koşullarıyla "Kasap Ustası" ünvanını en çok hak eden şeflerden birisidir.
Şefin sadece kasaplık değil, yemek pişirme ve marinasyon işlemlerinde olağanüstü bir yeteneği bulunmaktadır. Tüm bunlara ek olarak güler yüzlülüğü, samimiyeti ve hoşgörüsüyle yeni eski fark etmeksizin müşterilerine en iyi hizmeti vermektedir.
Ömer Şef'in hazırladığı yemekler de bir deneyim abidesi olarak karşımıza çıkmaktadır. Lezzetini başka yerde bulamayacağınız özenle hazırlanmış yemekler için deneyimden fazlasının gerektiği Ömer Şef'in ellerinden o harikulade yemekleri yiyince daha net anlaşılıyor.