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SOBRE NOSOTROS
En TELOS, la diferencia comienza por lo más importante: la calidad del café. Trabajamos exclusivamente con cafés de especialidad por encima de 85 puntos, sin mezclas (blends), sin atajos y sin compromisos. Nuestra relación con el café empieza en origen en Colombia, a donde viajamos para conocer personalmente a los caficultores, recorrer las fincas y entender su oficio. Para nosotros, no son proveedores lejanos, sino amigos con los que compartimos tiempo, experiencias y café. Esta relación directa nos permite garantizar una trazabilidad total desde la finca hasta tu taza. Cada lote es entonces meticulosamente estudiado y tostado por nuestro experto tostador, Fran Ríos, para extraer su mejor perfil sensorial absoluto dependiendo del método de preparación. Solo ofrecemos aquello en lo que creemos de verdad y que beberíamos con orgullo en nuestra propia casa.
VISIÓN
Nuestra VISIÓN es acercar al consumidor un café de especialidad fresco, honesto e innovador. Queremos que el café sea algo más que una rutina diaria ; queremos que sea una experiencia que despierte emoción, sorpresa y curiosidad. Creemos en la construcción de una comunidad vibrante donde todos sean bienvenidos, desde quienes se inician en el café de especialidad hasta aquellos que buscan microlotes de ultraespecialidad.
Al ofrecer diferentes rangos de precios manteniendo nuestros más altos estándares de calidad, hacemos que la excelencia sea accesible sin perder nuestra identidad. En definitiva, creemos que el café es una excusa maravillosa para unir a las personas, compartir momentos significativos y celebrar el viaje juntos.
LA MARCA TELOS
TELOS es mucho más que una marca de café ; es una ilusión convertida en un proyecto, y un proyecto convertido en una forma de vida. El nombre tiene su origen en la filosofía aristotélica y se refiere al propósito último o meta final de las cosas. Para nosotros, simboliza la victoria interior: esa celebración silenciosa de todo lo que uno ha tenido que superar para llegar hasta aquí. Representa el esfuerzo, el crecimiento personal y el valor de elegir un camino diferente.
Este proyecto es también una herencia emocional para nuestra hija: un testimonio del valor de perseguir tus sueños, de crear con propósito y de trabajar con absoluta honestidad. Cada taza de TELOS representa este propósito: hacer las cosas con pasión, respeto y autenticidad, y disfrutar del viaje tanto como del resultado.
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TE AYUDAMOS A ENCONTRAR TU CAFÉ
¿No sabes cuál elegir?
No todos los cafés saben igual, y la forma de prepararlos en casa también cambia muchísimo el resultado en taza.
Cuéntanos qué tipo de café te gusta, qué método utilizas habitualmente —V60, Chemex, Aeropress, cafetera espresso, French Press, Moccamaster…— y qué sabores buscas.
Nosotros te ayudamos a elegir el café que mejor encaje contigo.
Y si quieres ir un paso más allá, también podemos recomendarte:
- ⚙️ Molienda adecuada para tu método y molino.
- 💧 Receta de preparación: cantidad de café, agua, temperatura y tiempos.
- ☕ Método de preparación que mejor resalte las características de cada café.
- 🔧 Ajustes de la receta si el café te resulta demasiado ácido, amargo, ligero o intenso.
Cada café tiene su personalidad. La idea es ayudarte a encontrar la forma de prepararlo para que disfrutes de todo lo que tiene que ofrecer.
Escríbenos y cuéntanos:
¿Qué café te gusta? · ¿Cómo lo preparas? · ¿Qué equipo tienes en casa?
Y nosotros te proponemos el café y la receta que mejor encajen contigo.
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