Món Ngon Mỗi Ngày - Cơm Hoàng Bào Đem Đến Hương Vị Trung Hoa Đậm Đà

Nguyên liệu

- 600g gạo thơm - 100g xá xíu

- 100g jambon - 100g chả lụa

- 2 hột vịt muối - 2 hột vịt lạt

- 100g đậu petits pois - 2 trái cà chua, ngò

- 1 trái dừa tươi - 1 củ hành tây - nước tương

- Hành, tỏi, gia vị - 1 muỗng xúp màu điều

- 1 dưa leo - 1 cà rốt - 1 muỗng xúp bột năng

Cách thực hiện

1. Chuẩn bị và chế biến

- Gạo vo sạch rang sơ với chút dầu, nấu cơm bình thường với nước dừa, cơm chín xới ra để nguội.

- Đậu hà lan luộc chín với chút muối cho đậu được xanh.

- Vịt muối luộc chín. lột vỏ, lấy lòng đỏ tán nhuyễn, dùng để trộn vô cơm.

- Xá xíu, thịt nguội, chả lụa đều xắt hột lựu.

- Cà chua gọt lấy vỏ để tỉa bông hồng.

- Cà rốt, dưa leo dùng để tỉa bông.

- Tráng trứng: 2 trứng vịt lạt quậy chút bột năng + nước 1 ít + ít gia vị + màu điều, tráng mỏng, dùng để gói cơm đã xào.

- Bắc chảo phi hành, tỏi cho thơm, cho củ hành tây + chả lụa + jambon + xá xíu + gia vị + đậu petits pois xào đều, cho cơm vào xào tiếp cho cơm xăn lại, nêm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho màu điều vào trộn đều, nhắc xuống.

2. Trình bày

Trải miếng trứng đã tráng vào cái xửng tròn, cho cơm vào, úp phần giáp mí xuống dĩa oval, dùng dao cắt mặt trứng ra làm 6, tách và lật ra cho đẹp, giữa để bông hồng, cà chua, xunh quanh bày vài cọng ngò và bông dưa leo và cà rốt cho đẹp. Dùng với nước tương + ớt xắt khoanh và lẩu hoặc tiềm.

Với công thức này, bạn có thể tạo ra một món cơm Hoàng Bào thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, hoàn hảo cho các bữa ăn gia đình hoặc những dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!

Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày: https://thucdoneatclean.net/mon-ngon-moi-ngay

#thucdoneatclean, #monngonmoingay, #mamcomngon, #thucdonmonngon