الشيف عبدالرحمن أحمد هو العقل المدبّر والروح اللي ورا كل طبق في "طبخه". بدأ رحلته مع الطبخ من مطبخ والدته، واتعلّم إن السر مش بس في المقادير… لكن في الحب اللي بيتحط في كل خطوة.
اتدرّب عبدالرحمن في أكاديميات طهي متخصصة داخل وخارج مصر، واشتغل في مطاعم بتقدم المطبخ المصري والعالمي، لكنه قرر يرجع للأصل: الأكل البيتي اللي بيحضّرك لأحلى لمّة.
بالنسبة له، الأكل مش وجبة وبس… هو تجربة، هو دفء البيت في عز الزحمة، وهو اللحظة اللي بتجمعك بأهلك أو أصحابك من غير ما تتعب ولا تطبخ.
رؤية الشيف عبدالرحمن في "طبخه" بسيطة:
نوفرلك أكل طازج، بيتي، يتحضّر بسرعة… ويخليك تقول "الله"!
في "طبخه"، إحنا بنقدملك تجربة أكل مختلفة…
طعم بيتي، بإيد شيف محترف، جاهز للتسخين بس!
المطبخ عندنا بيجمع بين أصالة الأكلات المصرية والتكنيك العصري في التحضير، علشان تاخد أكلك في أفضل جودة وطزاجة، من غير ما تضيع وقت أو مجهود.
سواء بتحب
الكفتة المشوية على الفحم
الفراخ المتبلة الجاهزة على التسوية
الحمام الكداب بنكهته الأصلية
الكوردون بلو بطريقته المقرمشة
أو أي طبق مصري أصيل
هتلاقيه جاهز في دقيقة، وطعمه كأنه لسه خارج من مطبخ البيت.
%وراء كل طبق، فريق مطبخ شغوف، بيشتغل بدقة ونظافة، وبيستخدم مكونات طازة 100
هدفنا إنك تحس إنك في مطعم خمس نجوم… بس من غير ما تخرج من بيتك.
"طبخه" مش بس أكل… دي تجربة راحة، طعم، وحب.