Le dressage de garde prépare le chien à surveiller et protéger une propriété, un domicile ou un espace. Il apprend à détecter les intrus, à signaler leur présence et, si nécessaire, à dissuader toute tentative d'intrusion tout en restant sous contrôle. 

Ce type de dressage est destiné aux chiens de travail ou de sécurité. Il leur apprend à défendre leur maître ou une cible spécifique en cas de menace, en adoptant une attitude dissuasive et en intervenant uniquement sur commande. Le chien est entraîné à agir avec discipline et précision, sans agressivité excessive.