PARA COMPARTIR
Mezze TAMUZ $385
El mejor recorrido por nuestra cocina con alma mediterránea. Una generosa selección de hummus,
jocoque, babaganush, kibbeh, falafel, hojas de parra, tabuleh, aceitunas kalamata y pan pita recién horneado, perfecta para compartir.
Corazones de Alcachofa al Grill $315
Sobre cremoso de ricotta artesanal, con aceitunas kalamata, ralladura de limón eureka, piñones tostados y pita crujiente
Burrata con Tomatitos Cherry $315
Burrata fresca, tomates cherry tricolor, hojas de albahaca, aceite de oliva extra virgen y reducción de balsámico.
Tataki de Atún $230
Láminas de atún, salsa ponzu y pita horneada
Carpaccio de Trucha Salmonada Ahumada $310
Con queso crema al eneldo, alcaparras, cebolla morada, aceite de oliva extra virgen y pan de centeno
Jocoque con Betabel Rostizado $225
Jocoque artesanal, betabel rostizado, pistaches tostados y aceite de oliva extra virgen
Queso Camembert Rostizado $360
Con jamón serrano, chutney de pera y ensalada de arúgula
Carnitas de Pato $310
Pato confitado, acompañado de tortillas hechas a mano, cebolla morada, cilantro fresco
y salsa tatemada de higo y chile ancho
Crocante de Calamar $225
Aros de calamar empanizados en panko, dorados y crujientes, acompañados de salsa tártara con pepinillos
Ravioles Crujientes de Huitlacoche $210
Dos piezas de ravioles crocantes con salsa César style, gratinados con queso Monterrey Jack
Rollitos de Cochinita con Salsa de Tamarindo $280
SOPAS Y CREMAS
Sopa de Tortilla $145
Con aguacate, queso, crema y chicharrón
Crema de Cilantro $150
Con almendras tostadas y un toque de chile serrano
Crema de Quesos al Vino Rosado $180
Con uvas y crocante de tocino
ENSALADAS
Ensalada TAMUZ $205
Mezcla de lechugas, queso de cabra, nueces caramelizadas, pera, tocino, cebolla morada y aderezo balsámico
Ensalada de Blueberries, Queso de cabra y Aguacate $210
Mix de lechugas y arúgula, con blueberries, aguacate, almendras fileteadas tostadas y queso de cabra
con vinagreta de vino tinto
Con Pollo al Grill $255
Carpaccio de Pera y Queso Azul $195
Finas Láminas de pera, con queso azul, fresas, frambuesas, nueces caramelizadas y aderezo balsámico
PASTA
Rigattoni al Limón Amarillo y Pollo al Grill $295
Con una deliciosa salsa de limón eureka, pechuga de pollo al grill y piñones tostados
Linguini Mediterráneo $245
Con corazones de alcachofa, aceitunas kalamata y salsa de jitomate deshidratado, ajo confit y albahaca
Linguini con Camarones al Ajo Rostizado y Hierbas $395
Linguini con camarones salteados en mantequilla de hierbas y ajo rostizado
Tortellini al Burro di Salvia $360
Tortellini rellenos de quesos, salteados en mantequilla de salvia, sobre un sedoso
puré de camote y cebolla caramelizada
DEL MAR
Salmón a la Mostaza Antigua $435
Sobre puré de papa con espinaca baby y salsa de mostaza antigua
Salmón al Vino Blanco y Eneldo $435
Con salsa de vino blanco y eneldo fresco, acompañado de coles de Bruselas rostizadas y espárragos
Barramundi en Salsa de Limón Eureka $440
Acompañado de arroz con cebolla caramelizada, corazones de alcachofa, piñones y espárragos a la mantequilla
Barramundi en Salsa de Jocoque, Cilantro y Zaatar $425
Acompañado de arroz salvaje y zanahorias baby rostizadas
Camarones con Costra de Coco $460
Con salsa de mango y chile de árbol acompañado de arroz blanco
DE LA PARRILLA
Pechuga de Pollo al Tamarindo $320
Rellena de queso de cabra, acompañada de papitas cambray salteadas
Arrachera al Grill $415
Arrachera marinada, acompañada de papas trufadas al parmesano y espárragos al grill
Hamburguesa (200 grs.) $325
Jugosa carne de res, cebolla caramelizada, salsa de queso azul en pan brioche, acompañada de gajos de papa y camote
Top Sirloin a la Pimienta Verde $520
Bañado con salsa de pimienta verde, acompañado de puré de camote y ejotes al grill
Top Sirloin TAMUZ $540
Sobre tagliatelle a la mantequilla, bañado con reducción de fondo de res y hongos cremini, terminado con chícharos
ESPECIALIDADES DEL MEDITERRÁNEO
Shawarma de Pollo $345
Tiras de pollo preparadas con especias árabes, acompañado de hummus, ensalada árabe, papas a la francesa y pan pita
Musaka Tradicional $310
Receta tradicional del Mediterráneo Oriental con capas de berenjena asada, carne de res con especias mediterráneas,
salsa de tomate y una deliciosa bechamel gratinada y dorada al horno
Kebab de Res con Hummus y Tjina $350
Con ensalada israelí y papas a la francesa
Ronen Milanesa $325
Crocante Milanesa de pechuga de pollo empanizada con almendras, crumbs de pan y hierbas,
acompañada de papas cambray y ensalada verde
MENÚ INFANTIL
1 platillo a elegir:
Pasta Alfredo, Tiritas de Pollo Crocantes, Arrachera o Pita Pizza Margarita
Incluye 1 limonada o naranjada y 1 bola de helado
$340
Los precios incluyen I.V.A
En caso de ser una persona alérgica a cualquier producto, favor de hacérnoslo saber ya que sin previo aviso la empresa no se hará responsable en caso de algún incidente.