PARA EMPEZAR
Mis Tapas $220
Trucha Salmonada ahumada, Atún con mayonesa de chipotle y Queso Camembert con manzana caramelizada
Chalupitas de Atún $185
Preparadas al estilo Oriental (4 pz.)
Alcachofa al Grill con Alioli de Mostaza y Ajo Rostizado $230
Palmitos con Vinagreta de Pimientos y Alcaparras (Vegano) $170
Carpaccio de Callo de Hacha* $190
Con ensalada de arúgula y papaya y un toque de chile de árbol
Camarones Mediterráneos $260
3 piezas de camarones con ratatouille y jocoque
Rollos Primavera de Cochinita con Salsa de Tamarindo $260
Queso Camembert Rostizado $275
Con jamón serrano, chutney de pera y ensalada de arúgula
Tostaditas de Marlin $210
Tacos de Carnitas de Pato $250
Acompañados de guacamole, cilantro, cebollita morada y salsa de chile de árbol
SOPAS Y CREMAS
Consomé Tamuz $160
Cous cous, trocitos de pescado, hinojo, espárragos, jitomate cherry, calabaza y zanahoria
Sopa de Tortilla $130
Con aguacate, queso, crema y chicharrón
Crema de Cilantro $140
Con almendras tostadas y un toque de chile serrano
Crema de Quesos al Vino Rosado $145
Con uvas y crocante de tocino
ENSALADAS
Ensalada Tamuz $180
Mezcla de lechugas, queso de cabra con nuez garapiñada, pera, tocino, cebolla morada y aderezo balsámico
Ensalada de Pato $190
Mezcla de lechugas, arándano, paja de tortilla, almendra tostada, 80grs. de pato y aderezo de vino tinto
Ensalada de Jamón Serrano $170
Con pera, nueces garapiñadas y aderezo de queso roquefort
Ensalada César* $160
Ensalada César con pollo* $185
PASTAS (200 grs.)
Frutti di Mare $325
Linguini con camarones, almejas, mejillones y calamar al pomodoro y peperonccino
Pasta Mediterránea $220
Pelo de ángel con jitomates deshidratados, corazones de alcachofa, aceitunas negras y albahaca
Linguini con Camarones $335
A la mantequilla de hierbas y ajo rostizado
Ravioles Fritos Rellenos de Huitlacoche $280
Con salsa de quesos
DEL MAR
Salmón con Pasta $425
Con camarones baby, en salsa de vino blanco
Salmón al Chabacano $425
Con salsa de chabacano, cous cous y betabel frito
Filete de Pescado en Salsa de Limón $415
Pescado blanco con corazones de alcachofa, piñones, espárragos a la mantequilla , arroz y cebolla caramelizada
Filete de Pescado con Salsa de Alcaparras $415
Con espárragos y coles de Bruselas
Camarones con Costra de Coco (Camarón U15) $480
Con salsa de mango y chile de árbol acompañado de arroz blanco
AVES
Ronen Milanesa $310
350grs. de milanesa de pollo empanizada con almendras y pan molido a las hierbas, acompañada de papas cambray y ensalada verde
Suprema de Pollo con Salsa de Cacahuate $310
Con nopalito asado, gajos de papa y flor de calabaza rellena de queso azul
Pechuga de Pollo al Tamarindo $285
Rellena de queso de cabra
RES
Mi Filete $650
500grs. de filete de res, papa rellena de espinaca a la crema y ensalada mixta
Short Ribs $480
Puré de papa, verduras y ragú
Hamburguesa (200 grs.) $295
Con cebolla caramelizada, salsa de queso azul y acompañada de ensalada verde y gajos de papa y camote
Filete de Res con Setas al Ajillo $420
En salsa de queso azul
Monterrey (Tacos de Bife de Chorizo 400grs.) $495
Con guacamole, chiles toreados y salsa de cacahuate
Bife de Chorizo Tamuz 400 grs. $580
Láminas de bife de chorizo, cebolla cambray, elote, papa y ensalada mixta
DEL MEDIO ORIENTE
Kepe 3 piezas $240
Con hummus y jocoque
Jocoque con Hojas de Parra $230
Con aceite de oliva extra virgen y zaatar
Platón Árabe Vegetariano $240
Hummus, jocoque, baba ganoush, hojas de parra vegetarianas, falafel y tabule
Kebab de Res con Hummus y Tjina $310
Con ensalada israelí y papas a la francesa
Shawarma de Pollo $360
Tiras de pechuga de pollo preparadas con especias árabes, acompañado de hummus, ensalada árabe, papas a la francesa y pan pita
MENÚ INFANTIL $280
Platillo fuerte + una bebida