PARA EMPEZAR
Mis Tapas $220
Trucha Salmonada ahumada, Atún con mayonesa de chipotle y Queso Camembert con manzana caramelizada
Chalupitas de Atún estilo Oriental $160
Alcachofa al Grill con Alioli de Mostaza y Ajo Rostizado $230
Palmitos con vinagreta de pimientos y alcaparras (Vegano) $170
Carpaccio de Callo de Hacha* $180
Con cítricos, chile de árbol y ensalada de arúgula y papaya
Camarones Mediterráneos $260
3 pzas de camarones con ratatouille y jocoque
Rollos Primavera de Cochinita con Salsa de Tamarindo $260
Queso Camembert Rostizado $275
Con jamón serrano, chutney de pera y ensalada de arúgula
Tostaditas de Marlin $210
Tacos de Carnitas de Pato $250
Acompañados de guacamole, cilantro, cebollita morada y salsa de chile de árbol
SOPAS Y CREMAS
Consomé Tamuz $160
Cous cous, Filete de pescado(80grs),hinojo, esparragos,jitomate cherry, calabaza y zanahoria
Sopa de Tortilla $110
Con aguacate, queso, crema y chicharrón
Crema de Cilantro $115
Con almendras tostadas y un toque de chile serrano
Crema de Quesos al Vino Rosado $145
Con uvas y tocino crocante
ENSALADAS
Ensalada Tamuz $180
Mezcla de lechugas, queso de cabra con nuez garapiñada, pera, tocino, cebolla morada y aderezo balsámico.
Ensalada de Pato $190
Mezcla de lechugas, arándano, paja de tortilla, almendra tostada, 80 grs de Pato y aderezo de Vino Tinto.
Ensalada Saint Michael $165
Mezcla de lechugas, queso de cabra con nuez, arándanos y aderezo de mostaza Dijon y miel
Ensalada de Jamón Serrano $170
Con pera, nueces garapiñadas y aderezo de queso roquefort
Ensalada César* $145
Ensalada César con pollo* $175
PASTA (200 gr.)
Venezia $330
Tortellini al aceite de olivo con vino blanco y piñón
Frutti di Mare $300
Linguini con camarones, almejas, mejillones y calamar al pomodoro y peperonccino
Pasta Mediterránea $220
Pelo de ángel con jitomates deshidratados, corazones de alcachofa, aceitunas negras y albahaca
Linguini con Mix de Jitomate $240
Linguini con Camarones $335
A la mantequilla de hierbas y ajo rostizado
Ravioles Fritos Rellenos de Huitlacoche $280
Con salsa de quesos
DEL MAR
Filete de Salmon $390
Con salsa de soya y miel , pure de papa y esparragos
Salmón con Pasta $390
Y camarones baby en salsa de vino blanco
Salmón al Chabacano $390
Con salsa de chabacano, cous cous y betabel frito
Filete de Pescado en Salsa de Limón $370
Pescado blanco con corazones de alcachofa, piñones, espárragos a la mantequilla , arroz y cebolla caramelizada
Filete de Pescado con salsa de Alcaparra $370
Con espárragos y col de Bruselas
Camarones con Costra de Coco (Camarón U15) $380
Con salsa de mango y chile de árbol acompañado de arroz blanco
AVES
Ronen Milanesa Gigante $310
350 grs de carne, con papas cambray y ensalada verde
Suprema de Pollo Horneada con salsa de Cacahuate $310
Nopal asado, papa y flor de calabaza rellena con mousse de queso azul
Pechuga de Pollo al Tamarindo $265
Rellena de queso de cabra
Pechuga de Pollo PICATTA $265
Con salsa de limón y guarnición de pasta
RES
Mi Filete $650
500gr de Filete de res, papa rellena de espinaca a la crema y ensalada mixta
Short Ribs (costillas cortas) $480
Puré de papa, verduras y Ragu
Hamburguesa de Res (200 grs) $280
Cebolla caramelizada, salsa de queso azul, gajos de papa y camote, guarnición ensalada verde
Filete de Res con Setas al Ajillo $380
En salsa de queso azul
Filete de Res en Salsa Cremosa de Pimienta Verde $390
Con puré de Apio
Monterrey (Tacos de Bife de Chorizo 400gr.) $495
Con guacamole, chiles toreados y salsa de cacahuate
Bife de Chorizo Tamuz 400 gr. $580
Láminas de bife de chorizo , cebolla cambray, elote, papa y ensalada mixta
DEL MEDIO ORIENTE
Kepe 3 piezas $240
Con hummus y jocoque
Jocoque con Hojas de Parra $170
Con aceite de oliva extra virgen y zaatar
Platón Árabe Vegetariano $240
Hummus, jocoque, baba ganoush, hojas de parra vegetarianas, falafel y tabule
Kabab de res con Hummus y Tjina $310
Acompañado con ensalada israelí y papas a la francesa
MENÚ INFANTIL $230
Platillo fuerte + una bebida
Los precios incluyen I.V.A
*Estos platillos son preparados a base de alimentos crudos y se consumen bajo su consideración.
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