Fue tanto su éxito que en el año 2012 se vio obligado a preparar en la cocina de su casa los pedidos para llevar, ya que el local del mercado no era suficiente para atender también a los comensales que llegaban a comer ahí.

Los clientes empezaron a preguntar de dónde salían los alimentos que tanto les gustaban y llegaban a comer en la cochera de la casa. 4 años después, en 2016, Lalito abre sus puertas al público en la casa destinada para vivir con su esposa e hijos.

Desde entonces a la actualidad, se han hecho modificaciones al ahora local, adaptándose a las necesidades de los clientes, contando con servicio de comedor y a domicilio. También se ha ampliado el menú, ofreciendo además de tacos, comida rápida, platillos típicos y snacks, además de un producto pensado especialmente para los niños e inspirado en los hijos de Lalito y nietos de Don Lalo, el Chiqui Lunch.