Historisk sying er et spennende niche inne sying, hvor man går tilbake i tid og syr klær og andre ting fra tidligere tider. Det kan være 1700-tallets klær eller bare 1960-tallets mote. Oftest vil det være de velstilledes klær man etterligner.
Under historisk sying finnes også sying av folkedrakter som bunader. Et tema, som vi ikke ellers skal komme inn på her.