Las cafeterías, el Centro de Atención Infantil (CAI) y el módulo de café de la BENV colaboran directamente en la separación residuos orgánicos. Gracias a su participación, cada semana se recolectan cáscaras de frutas, restos de comida sin grasa, filtros de café y otros materiales compostables.
Este trabajo coordinado permite mantener un flujo constante de insumos para la lombricomposta y otras técnicas, fortaleciendo el aprendizaje de los estudiantes y cerrando el ciclo desde el consumo hasta el abono.
Además, el personal de estos espacios ha sido capacitado para separar correctamente los residuos, contribuyendo así a una comunidad educativa más responsable con su entorno.