江戸前鮨と逸品料理をおまかせコースでご提供しております。カウンター席では1貫ずつテーブル席では少量ずつ、旬のネタをお届けいたしますのでゆったりと堪能ください。おつまみは焼き魚、蒸しアワビ、煮蛸など日によって変化する逸品をご提供いたします。

自慢の江戸前鮨によく合う日本酒や焼酎、ワインなどを、その時期にあわせ、常時数種類取り揃えております。 お料理に合わせたご提案も承りますので、お気軽にご相談ください。

自慢の鮨のネタは、店主が自ら仕入れた、こだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚を、妥協を許さず、江戸前流の仕込みを行い皆様にご提供いたします。

夜のおしながき

・おまかせ

おつまみ数種、握り11貫、玉子焼、茶碗蒸し、お椀　9500円（税込）

※その他、おつまみ、握りお好みで承ります。

寿司田グループにて職人としてのキャリアをスタート。

銀座、赤坂、六本木、池袋など様々なエリア、

そしてホテルを始め、大規模商業施設内の店舗など

様々な形態店にて料理長として活躍したのち独立。

南池袋にて、自身初の店舗を立ち上げ、

この度、小石川にやってまいりました。