Проєкти

Сублімація льоду

Добре піддається сублімації лід, що визначило широке застосування даного процесу як одного із способів сушіння. Сублімаційне сушіння (інакше ліофілізація; ліофільна сушка) (англ. Freeze drying або lyophilization) — процес видалення розчинника з заморожених розчинів, гелів, суспензій і біологічних об'єктів, заснований на сублімації затверділого розчинника (льоду) без утворення рідкої фази.