關於山隅

來自苗栗山城的甜點鋪，

從一間小小的家庭廚房開始我的甜點實驗...

取名山隅，是因為闆娘很喜歡「隅」這個字，

加上苗栗被稱作「山城」，所以覺得不如就叫山隅吧！

每次甜點的製作，就像進行一場實驗，

不同的食材遇上不同的溫度與濕度，

會產生奇妙的化學變化，讓甜點交織出不同的口感。

因為這樣有趣的過程，讓闆娘深深著迷而愛上製作甜點，

也希望邀請登山客們，一同踏入我的甜點世界。

每一個山隅實驗所的sumie 都是闆娘的寶貝，

希望每位到訪的登山客都能品嚐到闆娘的用心。