Silica gel white adalah silica gel sintetis/buatan berbentuk butiran granul putih bening, berfungsi sebagai penyerap kelembaban udara (absorbent) agar udara dalam ruang penyimpanan atau kemasan tetap kering dan stabil.
Silica gel sintetis-white terbuat dari sodium silikat yang memiliki berjuta-juta nanoporous berukuran 2,4 nanometer dan bersifat hydropilic sangat aktif menyerap molekul air dalam udara.
Karena sifat hydropilic aktifnya, Silica gel sintetis-white banyak dimanfaatkan sebagai bahan pengawet dalam kemasan terutama untuk mencegah kerusakan akibat kelembaban udara seperti pertumbuhan jamur dan bakteri, karat pada logam, hubungan arus pendek pada kemasan produk elektronik micro conductor, dan proses oksidasi dan dekomposisi bahan kimia.
Silica gel white tidak berwarna, tidak berbau, tidak berasa, dan tidak beracun. Jenis silica ini juga sering digunakan dalam kemasan insutri farmasi padat dan kering, industri makanan kering, industri kertas, textil, kulit, alat-alat elektronik serta akhir-akhir ini sering pula digunakan dalam industri kerajinan dan mainan anak.