台南市樹林國小樹林烘焙樂&小朋友動手做(全年級適用)~奶油酥條

今天羊排的好朋友蛋黃弟來陪羊排一起做奶油酥條，這次的點心真的超適合幼兒園和低年級的小朋友來做，不只材料簡單、做法簡單，吃起來卻不簡單呀！剛出爐馬上就被小朋友秒殺了！

想不到人氣排隊點心可以在家自己做，真是太好吃了！

台南市樹林國小樹林烘焙樂&小朋友動手做(全年級適用)~一鏡到底焗烤馬鈴薯

魚排挑戰一鏡到底，從麵粉、牛奶變白醬，再從白醬變焗烤，對8歲的小朋友來說真是有夠難的，利用攝影機自動設定取景的功能切換遠近，整整15分鐘不NG，而且一次OK！雖然難免說話卡卡，不過小小的身體努力不讓場面冷場的勇氣值得佩服，誰會知道這孩子曾經是在教室一句話都說不出來的孩子？全程只有焗烤過程(10分鐘)怕大家等太久剪掉了，其他都是未經剪輯，所以也沒有片頭和片尾喔！

基礎白醬製作:奶油 20g、麵粉 20g、牛奶 300g

進階白醬製作:奶油10g、洋蔥適量、培根適量(影片中是清冰箱料理~香腸)

焗烤馬鈴薯:

用鹽水煮熟的馬鈴薯，進階白醬(想吃多少就加多少)，起司(這裡用Mozzarella cheese)，180度~200度烤至表面金黃，作法請參照魚排的不負責示範，但必須說超級好吃！

台南市樹林國小樹林烘焙樂&小朋友動手做(全年級適用)~摺疊飯糰

利用剩下的午餐或冰箱有的食材，就可以快速做出口味多變的折疊飯糰，影片裡面使用到的整片壽司海苔，附近的超市可以買得到。

台南市樹林國小樹林烘焙樂&小朋友動手做(全年級適用)~台式馬卡龍

魚排和小朋友們最喜歡的台式馬卡龍製作來囉！

這次魚排邀請了專門上烘焙、烹飪課的筠筠老師來教大家製作，發現台式馬卡龍不添加油，比吃蛋糕健康一些，成分也很簡單，如果擔心糖量太多，也可以灑少一點糖粉。

這次的課程，對魚排來說是很大的挑戰，步驟很多，用擠花袋也有點困難，不過學會了自已喜歡的點心，真的是一件開心的事呢！

台南市樹林國小樹林烘焙樂&小朋友動手做(全年級適用)~洋蔥炒肉與剩食飯糰

羊排和魚排又來做小朋友可以做自己完成的簡單餐食了！因為魚排實在有太多午餐剩食了，每次都要倒掉超過一半的便當，真的太浪費，我們想許多小朋友一定也跟魚排一樣，常常有吃不完的便當。其實只要改變一下，剩食也可以吃光光，每一次我們拍完影片，羊排魚排都會搶先把成品吃完，並誇讚自己很厲害、東西很好吃(阿不是中午吃剩的嗎？)，秉持有趣、好玩不浪費，我們會持續製作小朋友剩食影片喔！小朋友，你的飯糰裡要放什麼呢？你的飯糰要長什麼樣子呢？想一想，動手做，把你的獨特飯糰跟我們分享喔！

台南市樹林國小樹林烘焙樂&小朋友動手做(全年級適用)~美味的PIZZA

今天我們用相同的麵包麵團來作小朋友最喜歡的PIZZA ，我們很喜歡做PIZZA，因為想要的食材都可以放進來，加上起司，就能變成又軟又Q的PIZZA！

樹林烘焙樂&小朋友動手做(全年級適用)~小狗麵包

上一部影片我們製作了麵包麵團，現在就要用發酵好的麵糰來做造型麵包喔！ 如果你不喜歡白麵包，也可以在麵團裡頭包入自己喜歡的內餡，例如果醬、奶酥、或火腿起司及肉鬆，都很適合！ 親愛的小朋友：你會想做什麼造型的麵包呢？

樹林烘焙樂&小朋友動手做(適用中高年級)~基礎麵包麵團製作

今天我們一起來揉麵團，這是一款可以製作很多種麵包的基礎麵團，今天示範的是手揉麵團，如果家裡有電動攪拌機和麵包機會揉得更快喔！

因為麵團製作較難，從開始到完成大約需要半天的時間，小朋友在家裡可以跟大人一起做，發酵好的麵糰可以做成吐司、造型麵包和包餡麵包，材料也是家裡隨手可以買得到的。

配方：

高筋麵粉250g、鹽5g、砂糖40g、酵母粉3g (全聯就有賣)、牛奶180g、奶油20g (可以用家裡煮菜的油取代) 。

樹林烘焙樂&小朋友動手做~炒泡麵

防疫在家，小朋友家裡一定有很多泡麵，想一想，怎麼發揮創意，讓簡單的泡麵加上營養，吃起來更健康？影片中加入大量蔬菜可以增加泡麵的纖維量，煎蛋增加蛋白質。

想一想，你的炒泡麵如何兼具美味和健康？你想加入哪些食材呢？

建議參考網站：「我的餐盤」均衡飲食圖像及口訣

停課來點不一樣的學習，樹林烘焙樂~夾心吐司&奶酥醬

我們知道您要工作很辛苦，這次的疫情大家都很緊繃，或許我們可以利用這次的疫情多陪陪孩子，了解自己的孩子，陪伴孩子親子共學，這樣可以讓您跟孩子的感情更好喔！

在家中透過一些簡單的材料，就可以陪伴孩子做些小料理，增進親子關係喔^_^